Propiedades de la alfalfa

usos de la alfalfa

La alfalfa, una de las primeras plantas cultivadas, tiene una larga historia. El nombre de alfalfa procede del árabe al-fac-facah, que significa “padre de todos los alimentos”. Se ha utilizado durante siglos como fuente de alimento rico en proteínas para el ganado vacuno, equino y ovino.

La alfalfa es una planta herbácea perenne que crece entre medio metro y medio metro de altura. De julio a septiembre, la planta produce flores de color púrpura o azul brillante, seguidas de interesantes vainas en forma de sacacorchos. La raíz pivotante es muy larga y resistente, lo que permite a la planta sobrevivir a climas muy secos. También permite a la planta extraer los nutrientes del subsuelo. La alfalfa fija el nitrógeno en el suelo y suele utilizarse en la rotación de cultivos con este fin.

Además de ser un alimento maravilloso para todas tus mascotas vegetarianas, la alfalfa es un gran alimento para las plantas. A las rosas les encanta. Puedes aplicarla en forma de té o simplemente esparcir algunos gránulos (que puedes conseguir en la tienda de animales) en el suelo y trabajarlos.

La alfalfa ayuda a eliminar el exceso de agua y, por tanto, aumenta la micción y ayuda a aliviar la hinchazón y la retención de líquidos. Es útil en el tratamiento de las infecciones del tracto urinario, de los riñones y de la vejiga, y ayuda a eliminar las toxinas. No obstante, consulte siempre a un médico si sospecha que tiene una infección en alguno de estos órganos.

semillas de alfalfa

La alfalfa (Medicago sativa), también llamada alfalfa, es una planta perenne de la familia de las leguminosas Fabaceae. Se cultiva como un importante cultivo forrajero en muchos países del mundo. Se utiliza para el pastoreo, el heno y el ensilaje, así como como abono verde y cultivo de cobertura. El nombre de alfalfa se utiliza en Norteamérica. El nombre de alfalfa es el más utilizado en el Reino Unido, Sudáfrica, Australia y Nueva Zelanda. La planta se parece superficialmente al trébol (un primo de la misma familia), sobre todo cuando es joven, ya que predominan las hojas trifoliadas con foliolos redondos. Más adelante, en la madurez, los foliolos son alargados. Tiene racimos de pequeñas flores de color púrpura seguidos de frutos en espiral de 2 a 3 vueltas que contienen entre 10 y 20 semillas. La alfalfa es originaria de los climas templados más cálidos. Se cultiva como forraje para el ganado al menos desde la época de los antiguos griegos y romanos. Los brotes de alfalfa son un ingrediente habitual en los platos de la cocina del sur de la India[4].

Los persas invadieron el territorio griego. El cultivo de la alfalfa se menciona en el libro Opus Agriculturae de Paladio, del siglo IV d.C., en el que se afirma: “Una siembra dura diez años. La cosecha puede cortarse cuatro o seis veces al año… Un jugerum de esta hierba es suficiente para tres caballos durante todo el año… Plinio y Paladio llamaban a la alfalfa en latín medica, nombre que hacía referencia a los medos, un pueblo que vivía en el antiguo Irán. Los antiguos griegos y romanos creían, probablemente con razón, que la alfalfa procedía de la tierra de los medos, en el actual Irán. (Los antiguos griegos y romanos también utilizaban el nombre medica para referirse a una fruta cítrica, una vez más porque se creía que procedía de la tierra de los medos). Este nombre es la raíz del nombre científico moderno del género de la alfalfa, Medicago.

testimonios sobre la alfalfa

La alfalfa (Medicago sativa), también llamada alfalfa, es naturalmente alta en muchas vitaminas y minerales esenciales, incluyendo A, D, E, K, e incluso toda la familia de vitaminas B; biotina, calcio, ácido fólico, hierro, magnesio, potasio y muchos otros, además de ser muy alta en proteínas, especialmente cuando se seca. Es “el rey de todos los alimentos”.

La alfalfa es un nombre que todo el mundo ha escuchado, pero pocos saben mucho sobre ella, aparte del hecho de que es una planta. La planta de la alfalfa es originaria principalmente de Asia, y se considera una de las primeras hierbas conocidas por la humanidad. Pertenece a la familia de los guisantes, las fabáceas, y se utiliza a menudo para alimentar a los animales, ya que tiene el mayor valor nutritivo de todos los cultivos de heno/forraje. La palabra alfalfa deriva del árabe, concretamente de la frase al-fac-facah, que significa literalmente “Padre de todos los alimentos” por su gran riqueza en nutrientes esenciales. Está claro que los antiguos antepasados consideraban la alfalfa vital para su vida cotidiana. La utilizaban no sólo para su propio consumo, sino para alimentar a su ganado y para fertilizar mejor sus tierras agrícolas debido a su abundancia de vitaminas y minerales. Aunque es originaria de Asia, en la actualidad es muy común en Estados Unidos, Europa y Canadá.

alfalfa en polvo

Esta planta es probablemente más conocida como producto agrícola para el ganado o el cultivo de cobertura, pero en los últimos años su alto valor nutricional ha llamado la atención sobre su uso para los humanos. Mucha gente come la semilla germinada de la alfalfa, pero la planta verde florecida se seca principalmente y se utiliza como heno para el ganado y se puede encontrar en forma de tabletas para la suplementación. La alfalfa tiene raíces que se adentran cientos de metros en la tierra y tiene uno de los perfiles minerales más altos de cualquier planta terrestre. Sus nódulos radiculares contienen bacterias con la capacidad de fijar el nitrógeno, produciendo un alimento rico en proteínas independientemente del nitrógeno disponible en el suelo. Muchas legumbres tienen esta capacidad. Al ser tan nutritiva, se cultiva en todo el mundo y se conoce como “alfalfa” en el Reino Unido, Francia, Australia, Nueva Zelanda y Sudáfrica.

La hoja de alfalfa se utiliza a veces para apoyar la lactancia saludable en las mujeres, debido a su alto perfil nutricional. También es una planta valiosa para ayudar a optimizar el equilibrio hormonal femenino. Contiene fitoestrógenos de acción débil (estrógenos vegetales), que son útiles en estados hipo o hiperestrogénicos. Al competir por la unión del sitio receptor con los estrógenos más fuertes, los más débiles mantienen a raya los efectos negativos del exceso de estrógeno, pero si hay deficiencia de estrógeno, lo proporcionan en forma suave, así como nutrientes densos. También hay algunas investigaciones que indican que la hoja de alfalfa puede ayudar a mantener niveles saludables de colesterol. Además, su rico contenido en minerales podría favorecer el crecimiento saludable del cabello, la piel y el tejido ungueal, al tiempo que constituye una fuente de antioxidantes.