Nivel de grasa visceral

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La grasa visceral (grasa abdominal) es la grasa que rodea los órganos vitales en la zona del tronco/estómago del cuerpo. Para una explicación rápida y sencilla, intente tensar los músculos de la barriga y pellizque la grasa junto al ombligo. Lo que puedes pellizcar es la grasa subcutánea (debajo de la piel) no es la grasa visceral. La grasa visceral es la que no se puede pellizcar – está en el interior de la pared muscular. Normalmente, este tipo de grasa se encuentra en niveles elevados en los hombres de mediana edad (a menudo se denomina erróneamente barriga cervecera). Los hombres tienen una predisposición genética a acumular grasa de esta manera, mientras que las mujeres son más propensas a almacenar grasa subcutánea. (Se ha demostrado que la grasa subcutánea está asociada a la nutrición que necesita el feto en desarrollo y a la lactancia).

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El nivel de grasa visceral se evaluó mediante tomografía computarizada. El IMC se calculó como el peso (en kg) dividido por la estatura2 (en m), la densidad corporal se derivó del pesaje subacuático y el % de grasa corporal se calculó a partir de la estimación de la densidad corporal con la ecuación de Siri. La relación cintura-cadera se calculó como la circunferencia de la cintura dividida por la circunferencia de la cadera. Se utilizaron curvas de características operativas del receptor (ROC) para identificar los puntos de corte óptimos.

El perímetro de la cintura es el mejor predictor global de la obesidad visceral abdominal, mientras que en las mujeres el cociente cintura-cadera es un mal indicador de la FAV y debe evitarse su uso como medida sustitutiva de la grasa visceral.

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La grasa visceral, también conocida como grasa “oculta”, es la que se almacena en el interior del vientre, rodeando los órganos, incluidos el hígado y los intestinos. Constituye aproximadamente una décima parte de toda la grasa almacenada en el cuerpo.

En las mujeres, el envejecimiento puede cambiar el lugar donde el cuerpo almacena la grasa. Especialmente después de la menopausia, la masa muscular de las mujeres disminuye y su grasa aumenta. A medida que las mujeres envejecen, son más propensas a desarrollar más grasa visceral en el vientre, incluso si no engordan.

Tener grasa visceral en el vientre es un signo de síndrome metabólico, un conjunto de trastornos que incluyen hipertensión arterial, obesidad, colesterol alto y resistencia a la insulina. Todo ello aumenta el riesgo de infarto, enfermedad cardíaca y diabetes de tipo 2.

La mejor manera de saber si tiene grasa visceral es medir su cintura. El perímetro de la cintura es un buen indicador de la cantidad de grasa que hay en el interior del vientre, alrededor de los órganos. En el caso de las mujeres, el riesgo de padecer una enfermedad crónica aumenta si el perímetro de la cintura es de 80 cm o más, y en el caso de los hombres, de 94 cm o más. Estas medidas no se aplican a los niños ni a las mujeres embarazadas. Si crees que la medida de tu cintura puede ser demasiado grande, habla con tu médico.

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Porcentaje de grasa corporal: Lo básicoEl porcentaje de grasa corporal (PFC) es la masa total de grasa dividida por la masa corporal total, multiplicada por 100. La grasa corporal total incluye dos tipos de grasa: la grasa corporal esencial y la grasa corporal de almacenamiento.Grasa corporal esencialLa grasa esencial es necesaria para mantener la vida y las funciones reproductivas. Las mujeres tienen mayores porcentajes de grasa corporal y grasa corporal esencial en relación con los hombres para cualquier nivel de condición física. Esta diferencia se atribuye a diferencias fisiológicas, como las hormonas, la ovulación y la maternidad.El porcentaje de grasa esencial es del 4-5% en los hombres, y del 10-13% en las mujeres.Grasa corporal de almacenamientoLa grasa corporal de almacenamiento consiste en la acumulación de grasa en el tejido adiposo.  La función principal del tejido adiposo es almacenar energía en forma de lípidos, aunque también amortigua y aísla el cuerpo, protegiendo los órganos internos en el pecho y el abdomen.  Aunque es necesario almacenar algo de grasa corporal, la acumulación excesiva de grasa puede ser perjudicial.  Tablas de porcentaje de grasa corporalSu porcentaje de grasa corporal puede indicar si se encuentra dentro de la zona de “riesgo de grasa corporal baja”, “ulra magra”, “moderadamente magra”, “exceso de grasa” o “riesgo de grasa corporal alta”.