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Calorías claras de huevo
La proteína en la clara de huevo
¿Qué fue primero, el huevo o la gallina? Mi voto es para el huevo, sobre todo porque este post trata de ellos. El último y mayor debate últimamente ha sido: ¿Qué es mejor para ti, la clara o la yema de huevo?
Los huevos son una gran fuente de una proteína completa de alta calidad con pocas calorías. Un huevo entero tiene ~5,5 gramos de proteínas en sólo ~68 calorías. Los huevos contienen colina, que es importante, especialmente porque nuestro cuerpo no puede producir suficiente. Sin suficiente colina, también se puede producir una deficiencia de otro nutriente esencial, el ácido fólico.
Las claras de huevo son un alimento bajo en calorías y sin grasa. Contienen la mayor parte de las proteínas del huevo. La clara de huevo contiene unos 4 gramos de proteínas, 55 mg de sodio y sólo 17 calorías. Una sola clara de huevo también ofrece 1,3 microgramos de folato, 6,6 mcg de selenio, 2,3 mg de calcio, 3,6 mg de magnesio y 4,9 mg de fósforo y 53,8 mg de potasio.
Es cierto, las yemas de huevo llevan el colesterol, la grasa y la grasa saturada del huevo. Sin embargo, lo que a menudo se pasa por alto son los numerosos nutrientes que la acompañan, como las vitaminas liposolubles, los ácidos grasos esenciales y otros nutrientes. Una yema de huevo tiene unas 55 calorías, 4,5 gramos de grasa total y 1,6 gramos de grasa saturada, 210 mg de colesterol, 8 mg de sodio y 2,7 gramos de proteínas.
2 calorías de la clara de huevo
Los revueltos de clara de huevo y las tortillas han dominado durante mucho tiempo la parte “saludable” o “en forma” de los menús de los restaurantes y la comida rápida. (Hay que reconocer que tienen mucho a su favor. Las claras de huevo no tienen grasa y son una gran fuente de proteínas, ya que aportan 3,6 de los seis gramos del huevo entero. Otra ventaja: una investigación preliminar ha demostrado que un péptido específico (que es un componente de las proteínas) de la clara de huevo ayuda a reducir la presión arterial.
Pero el huevo entero también es muy bueno para perder peso. Si le preocupan las calorías o la grasa adicionales, sepa que algunos estudios demuestran que comer dos huevos en el desayuno como parte de una dieta saludable puede ayudarle a perder kilos. “El contenido de proteínas y grasas mantendrá el azúcar en sangre estabilizado y te sentirás satisfecho en las horas posteriores a su consumo”, añade Goodson. Cuenta eso como una gran victoria para los huevos enteros.
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1 caloría de clara de huevo hervida
Las claras de huevo Naturegg Simply están pasteurizadas y elaboradas con claras de huevo 100% puras. Las claras de huevo no tienen absolutamente nada de grasa ni colesterol, pero siguen siendo una fuente de 3 vitaminas y minerales y están repletas de proteínas de alta calidad.
Naturegg Simply Egg Whites se presenta en un cómodo formato líquido que está disponible en el tamaño que más le convenga: nuestros envases de 2 x 250 mL, de 500 mL o de 1 L. Cada envase de 500 mL contiene el equivalente a 16 claras de huevo.
Utilícelas para hornear, como sustituto de un huevo entero batido en la mayoría de los platos del desayuno (por ejemplo, tortillas), como fuente de proteínas sin grasa, o para añadir proteínas y una textura espumosa a las bebidas de frutas saludables. Naturegg Simply Egg Whites es una excelente alternativa a los huevos enteros, ya que ofrece a los consumidores una forma cómoda de obtener las claras de huevo sin las molestias, el desorden y el gasto que supone romper y separar los huevos con cáscara.
Simply Egg Whites está disponible en cartones de 2 x 250 mL, 500 mL y 1 L. Los cartones de 500 mL y 1 L tienen un sello de seguridad que se perfora automáticamente al girar el tapón. Al girar el tapón se abre la tapa alrededor del cuello del envase y esto, a su vez, empuja la lengüeta de seguridad hacia el interior del cartón.
Datos nutricionales de la clara de huevo
Es aproximadamente el 1% de la ingesta diaria de calorías para una persona adulta con un peso medio y una actividad media (para el cálculo hemos asumido una ingesta diaria de 2400 kcal).Añade la clara de huevo a la calculadora de kcalPara visualizar cuánto es en realidad, ten en cuenta que la cantidad de calorías de la clara de huevo de tamaño medio es similar a la cantidad de calorías de, por ejemplo:
Clara de huevo (52) más…Huevo (143) más…Huevo gigante (143) más…Huevos revueltos (149) más…Tortilla (149) más…Huevo cocido (duro o blando) (155) más…Huevo frito (196) más…Yema de huevo (322) más…Calorías de la clara de huevo en función de la categoría de los huevosVea todos los datos nutricionales de la clara de huevo en las tablas. Clara de huevo: calorías y nutrición por 100g (y por onza)Calorías52kcal/100g(15 kcal/oz)Proteínas10,9g/100g(3,1 g/oz)Carbohidratos Total0,7g/100g(0. 2 g/oz)Grasa0,2g/100g(0 g/oz)por 100 gpor onzaCalorías52 ~ 14,7 Carbs Total0,73 g~ 0,2 gGrasa0,17 g< 0,1 gProteína10,9 g~ 3,1 gAgua87,57 g~ 24,8 g
¿Cuántas calorías hay en 1, 2, 3 o 5 claras de huevo? Como he escrito antes, una clara de huevo de tamaño medio (35 g) tiene 18 calorías. Es fácil contar que dos claras de huevo tienen unas 36 calorías y tres claras de huevo tienen unas 54 calorías. En la tabla siguiente también puedes ver la cantidad de calorías de cuatro y cinco claras de huevo.
Periodista del GRUPO BNLIMITED N.W. Cubriendo todo tipo de noticias para diariovelez.com en España. Si deseas comunicarme una noticia de última hora, un suceso o alguna información que crees que es relevante, puedes hacerlo en [email protected]
