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Tipos de huevos de aves
pollo asil
Las aves de corral (/ˈpoʊltri/) son aves domesticadas que el ser humano cría por sus huevos, su carne o sus plumas.[1] Estas aves son, por lo general, miembros del superorden Galloanserae (aves de corral), especialmente del orden Galliformes (que incluye pollos, codornices y pavos). [2] El término también incluye a las aves que se matan por su carne, como las crías de las palomas (conocidas como pichones), pero no incluye a las aves silvestres similares que se cazan por deporte o por comida y que se conocen como caza. La palabra “aves de corral” procede del término francés/normando poule, que a su vez deriva del latín pullus, que significa animal pequeño[3].
La domesticación de las aves de corral tuvo lugar hace unos 5.400 años en el sudeste asiático[4], y puede que en un principio fuera el resultado de la incubación y cría de aves jóvenes a partir de huevos recogidos en la naturaleza, pero más tarde supuso el mantenimiento permanente de las aves en cautividad. Es posible que los pollos domesticados se utilizaran al principio para las peleas de gallos[5] y que las codornices se criaran por su canto, pero pronto se comprendió la utilidad de tener una fuente de alimento criada en cautividad. A lo largo de los siglos se llevó a cabo una cría selectiva para conseguir un crecimiento rápido, capacidad de puesta de huevos, conformación, plumaje y docilidad, y las razas modernas suelen tener un aspecto muy diferente al de sus ancestros salvajes. Aunque algunas aves todavía se crían en pequeñas bandadas en sistemas extensivos, la mayoría de las aves disponibles en el mercado hoy en día se crían en empresas comerciales intensivas.
aves de corral rojas
Para mucha gente, el principal incentivo de la cría de gallinas de corral es el suministro de huevos frescos. Todavía recuerdo la primera vez que me acerqué a los nidos de mis gallinas y recogí esos huevos frescos y calientes. Es importante conocer las razas de gallinas que ponen muchos huevos.
Elegir la raza adecuada es crucial si quieres tener huevos frescos todo el año, así que hemos elaborado una lista con nuestras 10 gallinas ponedoras favoritas. Hemos actualizado este artículo para incluir una undécima raza: la Easter Egger. Vea por qué a continuación.
Hay muchas razas híbridas diferentes, y una de las más comunes es la Golden Comet. Los híbridos se han criado para que pongan grandes cantidades de huevos y sólo consuman pequeñas cantidades de alimento. Esto hace que su alimentación sea más barata que la de otras razas.
Suelen ser gallinas muy duras y resistentes, y rara vez se ponen melancólicas. Si busca una ponedora de huevos para todo el año que sea fácil de cuidar, una gallina híbrida es definitivamente la elección para usted.
La Rhode Island Red es originaria de Estados Unidos y se conoce como “gallina de doble propósito”. Esto significa que se pueden criar tanto para huevos como para carne. Son una de las razas de gallinas de corral más populares porque son resistentes y ponen muchos huevos.
pollo faverolles
Al igual que los gatos, los perros y otros animales domésticos, los pollos se presentan en una variedad de razas que han sido desarrolladas selectivamente a lo largo del tiempo para producir rasgos específicos. El resultado es que algunas razas de pollos son más adecuadas para ciertas tareas que otras. Si busca una raza de gallinas que destaque en la producción de huevos, ¡está de suerte! Aquí tiene 10 de las mejores razas de gallinas para producir huevos.
Cualquier debate sobre las mejores gallinas productoras de huevos debe incluir a la Leghorn. Llamada así por un pueblo de Italia en el que se originó parcialmente la raza, las Leghorn son bien conocidas por su capacidad de convertir eficazmente el alimento en huevos1, hecho que las ha convertido en las estrellas de la industria del huevo en Estados Unidos. Hay dos tipos diferentes de Leghorn, uno que ha sido criado para uso industrial y una variedad “heredada”, que suele ser más adecuada para un entorno de patio. Es importante señalar que las Leghorn no son las aves más fáciles de trabajar para los principiantes.
La Rhode Island Red (llamada así por el estado, que influyó en el desarrollo de la raza), una raza suave que produce grandes huevos marrones, es una de las mayores contribuciones de Estados Unidos a la cría de gallinas. Es una raza popular por una buena razón: son aves atractivas que son excelentes ponedoras. Al igual que la Leghorn, existen variedades industriales y tradicionales de la raza, siendo las industriales más eficaces como productoras de huevos y las tradicionales más bien de doble propósito.2 (“Doble propósito” significa que la raza puede utilizarse tanto para la producción de carne como de huevos).
diferentes tipos de huevos para comer
Imagínese la emoción de asomarse a sus cajas nido y encontrar un arco iris de huevos de diferentes colores cada día. Hay más de 60 razas de gallinas reconocidas por la Asociación Avícola Americana y cientos de otras razas de gallinas que se han desarrollado en todo el mundo, muchas de las cuales ponen preciosos huevos en un arco iris de tonalidades que van desde el blanco hasta el crema, el verde, el rosa, el azul e incluso el marrón chocolate.
Aunque el color de la cáscara no determina en absoluto el valor nutritivo o el sabor de los huevos, si quiere poner algo de color en su cesta de huevos, considere algunas de las siguientes razas que ponen huevos de bonitos tonos. Estas razas, bastante raras, están cada vez más disponibles en criaderos como Chickens for Backyards y Meyer Hatchery, mientras que otras sólo pueden encontrarse a través de criadores especializados en línea.Huevos azules
Desde que Martha Stewart compartiera hace un par de años en su revista fotos de sus cestas de huevos repletas de hermosos huevos azules puestos por su propia bandada, los huevos azules han sido codiciados por los criadores de gallinas de traspatio de todo el mundo que también desean tener hermosos huevos azules en sus cestas. Las Ameraucanas, las Araucanas y las Cream Legbars ponen huevos azules.
Periodista del GRUPO BNLIMITED N.W. Cubriendo todo tipo de noticias para diariovelez.com en España. Si deseas comunicarme una noticia de última hora, un suceso o alguna información que crees que es relevante, puedes hacerlo en [email protected]
