Sandwich de jamon y queso
el mejor sándwich de jamón y queso
¡Di! ¡Me gustan las verduras, los huevos y el jamón! ¡Lo hago! ¡Me gustan, Sam-I-am! ¡Y los comería en un barco! Y los comería con una cabra… Y los comeré bajo la lluvia. Y en la oscuridad. Y en un tren. Y en un coche. Y en un árbol. ¡Son tan buenos, tan buenos, como ves!
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jamón
El Croque Monsieur es un sándwich caliente de jamón y queso, hecho a la manera francesa. Salsa bechamel, jamón, queso y un poco de mostaza de Dijon, a la parrilla hasta que rezuma, este sándwich es el rey de los quesos a la parrilla.
No mires si estás a dieta: esta receta requiere no uno, ni dos, sino TRES tipos diferentes de queso. Si vamos a hacer esto, ¡hagámoslo bien! Para todos los lectores franceses, díganme cómo lo hice…
Si hay una cosa que creo que se puede contar con los franceses cuando se trata de cocinar, es su habilidad para llevar las cosas a un nivel superior en la gran búsqueda de la felicidad comestible. Por lo general -¡y con razón! – esto implica añadir (más) mantequilla, (más) nata, (más) queso o simplemente (más) sabor.
Vale, ¡comparto estos pensamientos en broma! Los verdaderos orígenes del Croque Monsieur siguen siendo desconocidos. Las historias van desde los trabajadores franceses que dejaban sus fiambreras demasiado cerca de un radiador caliente, hasta el propietario de un bistró parisino que tuvo que improvisar cuando se le acabaron las baguettes (¡difícil de imaginar en Francia!)
pavo
Una de las características esenciales del sándwich de jamón y queso es el hecho de que se prepara con pan de molde. Necesitarás dos rebanadas de pan para cada sándwich mixto que prepares.Puedes comprar pan de molde en cualquier supermercado y hay una gran variedad de tipos diferentes. Puedes elegirlo integral, sin gluten, con semillas… la decisión está en tus manos.
Añade con cuidado dos lonchas de jamón cocido sobre una de las rebanadas de pan. Si has comprado jamón especial para sándwich, es probable que quepa perfectamente, mientras que si las lonchas son de una pieza grande de carne debes tener cuidado de que todo encaje perfectamente en la rebanada de pan.
A continuación, debes hacer lo mismo con el queso y poner una o dos lonchas de jamón encima. Si optas por utilizar dos lonchas de queso, lo mejor será poner una en medio de las dos lonchas de jamón. En cuanto a la variedad de queso, puedes elegir el que más te guste, pero los más recomendables son los quesos blandos que se funden y rezuman con facilidad: edam, cheddar, havarti, mozzarella, etc.
bacon
¡Di! ¡Me gustan las verduras, los huevos y el jamón! ¡Lo hago! ¡Me gustan, Sam-I-am! ¡Y los comería en un barco! Y los comería con una cabra… Y los comeré bajo la lluvia. Y en la oscuridad. Y en un tren. Y en un coche. Y en un árbol. ¡Son tan buenos, tan buenos, como ves!
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Periodista del GRUPO BNLIMITED N.W. Cubriendo todo tipo de noticias para diariovelez.com en España. Si deseas comunicarme una noticia de última hora, un suceso o alguna información que crees que es relevante, puedes hacerlo en [email protected]
