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Recetas de lomo de salmon
Filete de salmón tesco
Este saludable salmón al horno es la mejor manera de alimentar a una multitud. No hay que cocinar en una sartén: todo se hornea en papel de aluminio, lo que facilita la preparación y la limpieza. Creemos que puede ser la mejor receta de salmón al horno… de todos los tiempos. Sirve este salmón al horno con cualquiera de tus verduras favoritas. A nosotros nos encanta con patatas asadas y coles de Bruselas.
Aunque parezca enorme, sigues comprando un filete; no lo cortarás tú mismo, sino que tendrás que pedirle al pescadero que lo haga. Si crees que la gente va a tener hambre, pide alrededor de ½ libra por persona, teniendo en cuenta que el salmón puede ser sorprendentemente saciante. Recuerda también que el tamaño de la carne afectará al tiempo de cocción. Para un filete de 1 kilo, tardará unos 25 minutos.
Nuestro consejo es que adquiera la mejor calidad que pueda permitirse. Te animamos a que consultes el Monterey Bay Aquarium Seafood Watch para conocer las mejores prácticas a la hora de comprar salmón.¿Cuánto tiempo cocino el salmón? La temperatura ideal para el salmón es de 145º. La parte más gruesa debe desmenuzarse fácilmente con un tenedor cuando esté hecho. A 350°, un trozo grande de salmón debería tardar unos 25 minutos en cocinarse en el horno. ¿Por qué la cama de limones?
Recetas saludables de filetes de salmón
El salmón es un pescado muy fácil de cocinar. Está repleto de vitaminas como el omega-3 y, dependiendo de cómo se cocine, un filete de salmón medio tiene unas 250 calorías. Esto lo hace ideal para las dietas de recuento de calorías, como la dieta 5:2.
Se combina perfectamente con una gran variedad de sabores. Pruebe el salmón con salsa de soja, los filetes de salmón con puré de patatas cremoso y verduras, o qué tal el salmón con pasta de tomate. Incluso puede cocinar el salmón en una barbacoa.
Si buscas un maridaje más sutil para el salmón, te recomendamos que lo hagas de forma sencilla con un poco de mantequilla. Aprende a cocinar el salmón de la forma más sencilla siguiendo nuestro vídeo paso a paso para hacer filetes de salmón a la sartén.
Tiempo de cocción del filete de salmón
Este rico y sabroso filete de salmón al horno con hierbas y parmesano es una receta fácil de preparar en 20 minutos, y sabe como si hubieras pasado horas en una cocina gourmet. Es el plato de marisco perfecto para una madre ocupada que no tiene el tiempo, la energía o el deseo de trabajar como una esclava sobre una estufa caliente.
Sabes que el salmón es bueno para ti, y sabes que tienes que esforzarte más para llevarlo a la mesa de tu familia. Pero a veces el pescado básico puede parecer tan aburrido, y lo último que quieres hacer es gastar tiempo y dinero en una comida que tus hijos no van a comer. Hablando de un desperdicio…
Horneo este filete de salmón a 375 grados F, lo que permite que la cobertura de migas se vuelva crujiente y dorada (pero no quemada) para cuando el pescado esté bien cocido. Un trozo delgado de salmón puede necesitar sólo unos 10-12 minutos en el horno a esa temperatura, mientras que un trozo más grueso de pescado puede requerir 15-18 minutos.
Las hierbas italianas utilizadas en este filete de salmón al horno son atractivas incluso para los niños pequeños, por lo que es probable que incluso los más quisquillosos disfruten de esta comida. Es casi como esos palitos de pescado empanados y crujientes que los niños adoran.
Recetas de filetes de salmón al horno
Este sencillo plato de pescado se prepara mejor con salmón salvaje, pero funciona igualmente bien con el de piscifactoría. Es asombrosamente fácil. En un horno caliente, derrita la mantequilla en una sartén hasta que chisporrotee, añada el salmón, dele la vuelta, retire la piel y deje que se ase unos minutos más. Tendrás una elegante cena de pescado en unos 15 minutos. No tengas miedo de jugar con las combinaciones de hierbas y grasas: el perejil, el perifollo o el eneldo funcionan bien con mantequilla; el tomillo, la albahaca o la mejorana con aceite de oliva; o el aceite de cacahuete con cilantro o menta.
Periodista del GRUPO BNLIMITED N.W. Cubriendo todo tipo de noticias para diariovelez.com en España. Si deseas comunicarme una noticia de última hora, un suceso o alguna información que crees que es relevante, puedes hacerlo en [email protected]
