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Fuentes de acido folico
Alimentos que hay que evitar cuando se toma ácido fólico
El folato es la forma natural de la vitamina B9, soluble en agua y presente de forma natural en muchos alimentos. También se añade a los alimentos y se vende como suplemento en forma de ácido fólico; de hecho, esta forma se absorbe mejor que la de las fuentes alimentarias: un 85% frente a un 50%, respectivamente. El folato ayuda a formar el ADN y el ARN y participa en el metabolismo de las proteínas. Desempeña un papel fundamental en la descomposición de la homocisteína, un aminoácido que puede tener efectos nocivos en el organismo si está presente en cantidades elevadas. El folato también es necesario para producir glóbulos rojos sanos y es fundamental durante los periodos de crecimiento rápido, como durante el embarazo y el desarrollo del feto.
CDR: La cantidad dietética recomendada de folato se expresa en microgramos (mcg) de equivalentes de folato en la dieta (EFD). Los hombres y las mujeres de 19 años o más deben consumir 400 mcg de FOD. Las mujeres embarazadas y lactantes necesitan 600 mcg DFE y 500 mcg DFE, respectivamente. Las personas que beben alcohol con regularidad deben procurar ingerir al menos 600 mcg DFE de folato al día, ya que el alcohol puede dificultar su absorción.
Alimentos b12
El folato es la forma natural de la vitamina B9, soluble en agua y presente de forma natural en muchos alimentos. También se añade a los alimentos y se vende como suplemento en forma de ácido fólico; de hecho, esta forma se absorbe mejor que la de las fuentes alimentarias: un 85% frente a un 50%, respectivamente. El folato ayuda a formar el ADN y el ARN y participa en el metabolismo de las proteínas. Desempeña un papel fundamental en la descomposición de la homocisteína, un aminoácido que puede tener efectos nocivos en el organismo si está presente en cantidades elevadas. El folato también es necesario para producir glóbulos rojos sanos y es fundamental durante los periodos de crecimiento rápido, como durante el embarazo y el desarrollo del feto.
CDR: La cantidad dietética recomendada de folato se expresa en microgramos (mcg) de equivalentes de folato en la dieta (EFD). Los hombres y las mujeres de 19 años o más deben consumir 400 mcg de FOD. Las mujeres embarazadas y lactantes necesitan 600 mcg DFE y 500 mcg DFE, respectivamente. Las personas que beben alcohol con regularidad deben procurar ingerir al menos 600 mcg DFE de folato al día, ya que el alcohol puede dificultar su absorción.
Fuentes de sodio
El ácido fólico es una forma de folato (una vitamina B) que todo el mundo necesita. Si puede quedarse embarazada o lo está, el ácido fólico es especialmente importante. El ácido fólico protege a los bebés no nacidos de graves defectos de nacimiento. Puedes obtener ácido fólico a partir de vitaminas y alimentos enriquecidos, como panes, pastas y cereales. El folato se encuentra de forma natural en alimentos como las verduras de hoja verde, las naranjas y las judías.
El ácido fólico y el folato ayudan al cuerpo a producir nuevos glóbulos rojos sanos. Los glóbulos rojos transportan el oxígeno a todas las partes del cuerpo. Si su cuerpo no produce suficientes glóbulos rojos, puede desarrollar anemia. La anemia se produce cuando la sangre no puede transportar suficiente oxígeno a su cuerpo, lo que le hace estar pálido, cansado o débil. Además, si no toma suficiente ácido fólico, puede desarrollar un tipo de anemia llamada anemia por deficiencia de folato.
Todas las mujeres necesitan 400 microgramos de ácido fólico cada día. Las mujeres que pueden quedarse embarazadas deben obtener entre 400 y 800 microgramos de ácido fólico a través de una vitamina o de alimentos que tengan ácido fólico añadido, como los cereales del desayuno.2 Esto se suma al folato que se obtiene de forma natural a través de los alimentos.
Fuentes de cobre
El valor diario actual (%VD) de folato es de 400μg al día (2) y se entiende como una medida general para todas las personas. La cantidad dietética recomendada (RDA) y la ingesta adecuada (AI) son medidas más precisas que tienen en cuenta la edad y la situación vital. (1)En el caso del folato, el VD es mucho más alto que la IA y la CDR para tener en cuenta los problemas de absorción y porque el organismo gestiona fácilmente el exceso de folato. La IA es para los bebés y la CDR para los mayores. (1)AI:RDA:Beneficios para la salud del folato (vitamina B9)Personas con riesgo de deficiencia de folato (vitamina B9)Folato y vitamina B12Si toma suplementos de ácido fólico (vitamina B9) tenga cuidado con la interacción con la vitamina B12. El aumento de ácido fólico puede curar la anemia asociada a la deficiencia de vitamina B12, pero no puede curar el daño neuronal. Es importante mantener niveles adecuados tanto de ácido fólico como de vitamina B12. (1)Otros alimentos con vitamina B Sobre los datos
Periodista del GRUPO BNLIMITED N.W. Cubriendo todo tipo de noticias para diariovelez.com en España. Si deseas comunicarme una noticia de última hora, un suceso o alguna información que crees que es relevante, puedes hacerlo en [email protected]
