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Deficit de zinc sintomas
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El zinc ayuda a crear nuevas células y enzimas, y ayuda a nuestro cuerpo a procesar los nutrientes de los alimentos. Favorece nuestro sistema inmunitario y nos ayuda a combatir las infecciones y a curar las heridas. El zinc también mantiene los huesos, la piel y el cabello, la visión normal y la función cognitiva.
Las personas que tienen dificultades para obtener suficiente zinc a través de su dieta pueden beneficiarse de la toma de suplementos. El Servicio Nacional de Salud (NHS) recomienda no tomar más de 25 miligramos (mg) de suplementos de zinc al día, a menos que el médico le indique lo contrario.
Deberías poder obtener todos los nutrientes que necesitas siguiendo una dieta sana, variada y equilibrada. Pero si no puedes seguir este tipo de dieta, quizás porque hay ciertos grupos de alimentos que no puedes comer, puedes desarrollar una deficiencia de zinc.
Los síntomas asociados a una carencia de zinc pueden estar causados por otras afecciones, por lo que es importante que tu médico se tome un tiempo para averiguar la causa. Esto puede implicar un análisis de sangre para comprobar la cantidad de zinc en la sangre.
Puedes correr el riesgo de padecer una carencia de zinc si has hecho recientemente un cambio importante en tu dieta. Este es el caso, sobre todo, de las personas que se han pasado a una dieta vegetariana o vegana, ya que los productos animales, como la carne y los lácteos, son una gran fuente de zinc.
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El zinc es un oligoelemento esencial para todas las formas de vida. La deficiencia clínica de zinc en los seres humanos se describió por primera vez en 1961, cuando el consumo de dietas con baja biodisponibilidad de zinc debido a su alto contenido en fitatos (véase Fuentes alimentarias) se asoció con el “enanismo nutricional adolescente” en Oriente Medio (1). Desde entonces, la insuficiencia de zinc ha sido reconocida por varios expertos como un importante problema de salud pública, especialmente en los países de bajos recursos (2, 3).
Numerosos aspectos del metabolismo celular dependen del zinc. El zinc desempeña un papel importante en el crecimiento y el desarrollo, la función inmunitaria, la neurotransmisión, la visión, la reproducción y el transporte intestinal de iones (4). Utilizando enfoques de minería de datos, se ha estimado que más de 3.000 proteínas en los seres humanos tienen sitios funcionales de unión al zinc (5). A nivel celular, la función del zinc puede dividirse en tres categorías: (1) catalítica, (2) estructural y (3) reguladora (6).
Más de 50 enzimas diferentes dependen del zinc para poder catalizar reacciones químicas vitales (7). Las enzimas dependientes del zinc se encuentran en las seis clases de enzimas (8), según la definición de la Unión Internacional de Bioquímica y Biología Molecular (9). Durante las reacciones enzimáticas, el zinc puede tener una función catalítica directa o una función estructural (es decir, estabilizar la estructura de las enzimas catalíticas; véase más adelante).
tratamiento de la carencia de zinc
La vitamina B6 (piroxidina), una vitamina esencial, es necesaria para procesar (metabolizar) los hidratos de carbono, los aminoácidos y las grasas; facilitar la función nerviosa saludable; formar glóbulos rojos y mantener la salud de la piel. La vitamina B6 se encuentra en muchos alimentos. ¿Cuál de los siguientes NO es una buena fuente de vitamina B6?
La vitamina B6 (piroxidina), una vitamina esencial, es necesaria para procesar (metabolizar) los hidratos de carbono, los aminoácidos y las grasas; facilitar el funcionamiento saludable de los nervios; formar glóbulos rojos y mantener la salud de la piel. La vitamina B6 se encuentra en muchos alimentos. ¿Cuál de los siguientes NO es una buena fuente de vitamina B6?
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La carencia de zinc se define como la insuficiencia de zinc para satisfacer las necesidades del organismo, o como un nivel de zinc sérico por debajo del rango normal. Sin embargo, dado que la disminución de la concentración sérica sólo es detectable tras una depleción prolongada o grave, el zinc sérico no es un biomarcador fiable del estado del zinc[1]. La carencia de zinc afecta a la piel y al tracto gastrointestinal, al cerebro y al sistema nervioso central, al sistema inmunitario, al esquelético y al reproductor.
La deficiencia de zinc en los seres humanos está causada por una ingesta dietética reducida, una absorción inadecuada, un aumento de las pérdidas o un mayor uso del sistema corporal. La causa más común es la ingesta dietética reducida. En EE.UU., la cantidad dietética recomendada (RDA) es de 8 mg/día para las mujeres y 11 mg/día para los hombres[2].
La mayor concentración de zinc en la dieta se encuentra en las ostras, la carne, las judías y los frutos secos. Aumentar la cantidad de zinc en el suelo y, por tanto, en los cultivos y los animales es una medida preventiva eficaz. La carencia de zinc puede afectar a hasta 2.000 millones de personas en todo el mundo[3].
Periodista del GRUPO BNLIMITED N.W. Cubriendo todo tipo de noticias para diariovelez.com en España. Si deseas comunicarme una noticia de última hora, un suceso o alguna información que crees que es relevante, puedes hacerlo en [email protected]
