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Como cocinar el amaranto
Ensalada de amaranto
Considerado un grano antiguo, el amaranto es una gran fuente de nutrición. Tiene un alto contenido de fibra, con un 15%, y de proteínas, con un 14%, y puede utilizarse de muchas maneras. También contiene un alto contenido de lisina, un aminoácido que se encuentra en pocos alimentos, y más calcio que la mayoría de los otros granos. La mejor razón para consumir amaranto es su alto valor nutricional, pero también puede convertirse en un alimento básico en la dieta de las personas diabéticas o celíacas por su bajo índice glucémico y su ausencia de gluten. Los niños también se benefician del amaranto en su dieta por su alto valor nutricional. El amaranto es un grano entero y también puede contarse como una verdura. Aunque el amaranto está ganando popularidad, todavía no se utiliza mucho y mucha gente no sabe cómo cocinar y comer amaranto. Saber cómo utilizar el amaranto le ayudará a incorporarlo a su dieta más a menudo.
El Instituto de Medicina recomienda consumir granos como parte de una comida saludable. Estos granos pueden servirse por separado o como parte de un plato. El amaranto es un buen sustituto del arroz o la pasta en una comida y satisface la porción de grano de la misma.
Recetas de amaranto indio
El amaranto es una semilla subestimada pero muy valiosa. Contiene muchas proteínas, 14 g, y sólo menos de 2 g de azúcar. Puedes utilizar este grano sin gluten como complemento de tu cena o en forma de gachas. El amaranto también se puede expandir (como las palomitas de maíz). Esta es definitivamente mi forma favorita. Este amaranto recién expandido es 100 veces más sabroso y 5 veces más barato que el de la tienda. ¡Te recomiendo que lo pruebes!
Consejos:Después de hervir el amaranto, cuando la estufa está a máxima potencia y pones la tapa, el amaranto puede derramarse. Recuerda reducir la potencia al mínimo. Para mí es una potencia de 2-3 en una escala de 15 puntos. Ponlo lo más bajo posible para que el agua hierva suavemente.
Consejos: Puede ser tentador intentar expandir todos los granos en una sartén, pero normalmente no tiene sentido. Haz sólo un 80% de los granos, el amaranto será entonces sabroso y no se quemará. Si intentas hacer más, el resto puede quemarse y finalmente el amaranto tendrá peor sabor 🙂
Amaranto orgánico now foods
Considerado un grano antiguo, el amaranto es una gran fuente de nutrición. Tiene un alto contenido de fibra, con un 15%, y de proteínas, con un 14%, y puede utilizarse de muchas maneras. También contiene un alto contenido de lisina, un aminoácido que se encuentra en pocos alimentos, y más calcio que la mayoría de los otros granos. La mejor razón para consumir amaranto es su alto valor nutricional, pero también puede convertirse en un alimento básico en la dieta de las personas diabéticas o celíacas por su bajo índice glucémico y su ausencia de gluten. Los niños también se benefician del amaranto en su dieta por su alto valor nutricional. El amaranto es un grano entero y también puede contarse como una verdura. Aunque el amaranto está ganando popularidad, todavía no se utiliza mucho y mucha gente no sabe cómo cocinar y comer amaranto. Saber cómo utilizar el amaranto le ayudará a incorporarlo a su dieta más a menudo.
El Instituto de Medicina recomienda consumir granos como parte de una comida saludable. Estos granos pueden servirse por separado o como parte de un plato. El amaranto es un buen sustituto del arroz o la pasta en una comida y satisface la porción de grano de la misma.
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El amaranto es una semilla subestimada pero muy valiosa. Contiene una gran cantidad de proteínas – 14g y sólo menos de 2g de azúcar. Puedes utilizar este grano sin gluten como complemento de tu cena o en forma de gachas. El amaranto también se puede expandir (como las palomitas de maíz). Esta es definitivamente mi forma favorita. Este amaranto recién expandido es 100 veces más sabroso y 5 veces más barato que el de la tienda. ¡Te recomiendo que lo pruebes!
Consejos:Después de hervir el amaranto, cuando la estufa está a máxima potencia y pones la tapa, el amaranto puede derramarse. Recuerda reducir la potencia al mínimo. Para mí es una potencia de 2-3 en una escala de 15 puntos. Ponlo lo más bajo posible para que el agua hierva suavemente.
Consejos: Puede ser tentador intentar expandir todos los granos en una sartén, pero normalmente no tiene sentido. Haz sólo un 80% de los granos, el amaranto será entonces sabroso y no se quemará. Si intentas hacer más, el resto puede quemarse y finalmente el amaranto tendrá peor sabor 🙂
Periodista del GRUPO BNLIMITED N.W. Cubriendo todo tipo de noticias para diariovelez.com en España. Si deseas comunicarme una noticia de última hora, un suceso o alguna información que crees que es relevante, puedes hacerlo en [email protected]
