Supermercado del embalaje sl

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Antes era bastante normal comprar alimentos sin envasar en el Greißler de la esquina. Hoy esto es más bien la excepción. Desde hace varios años, cada vez hay más tiendas que ofrecen únicamente productos sin envasar. El supermercado sin envases está de moda: en este artículo se destacan las oportunidades que ofrece y cómo afecta esta tendencia a la industria de los envases.

El pionero de esta tendencia fue la cadena de tiendas canadiense Bulk Barn, que abrió su primera tienda ya en 1982 y que ahora cuenta con la impresionante cifra de 250 puntos de venta con más de 4.000 productos. Sin embargo, tuvieron que pasar 25 años hasta que esta idea se adoptó también en Europa. En 2007, unpackaged fue la primera empresa europea en abrir una tienda de alimentos sin envasar en Londres.

Desde 2014, la tendencia también ha llegado a los países de habla alemana. En la primavera de 2014, Lunzers Maß-Greißlerei abrió el primer supermercado sin envases de Austria en Viena, y en Berlín los fundadores de Original Unverpackt crearon un gran revuelo mediático con su tienda. Entretanto, los supermercados sin envases se han establecido en casi todas las capitales de los estados e incluso en ciudades más pequeñas de Austria.

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¿No odias cuando compras espinacas tiernas o un buen filete y se estropea antes de que puedas comerlo? No sólo es un desafortunado desperdicio de tu comida y tu dinero. También perjudica al medio ambiente.

Afortunadamente, los avances en los envases (sobre todo los de plástico) facilitan la conservación de alimentos saludables durante más tiempo en la despensa o el frigorífico. En otras palabras, la reducción del desperdicio de alimentos en casa empieza en la tienda de comestibles… a menudo eligiendo el envase adecuado. He aquí algunos ejemplos sencillos:

Una cabeza de lechuga por sí sola se vuelve viscosa muy rápidamente. Pero esas bolsas/envases de plástico con verduras prelavadas ayudan a regular la cantidad de aire a la que están expuestas las verduras de hoja verde. Se llama “envasado en atmósfera modificada” y mantiene los productos crujientes y deliciosos durante mucho más tiempo.

Cuando se almacenan los pepinos frescos, incluso en el frigorífico, empiezan a perder humedad y en pocos días se vuelven malos y viscosos (otra vez esa palabra). A no ser que estén envueltos en un envoltorio de plástico fino y ligero. En ese caso, a veces pueden durar semanas. Ese envoltorio de plástico básicamente ayuda a mantener la humedad y el sabor de los pepinos (donde deben estar).

diario de la tienda a granel

La mayoría de los ayuntamientos del Reino Unido no aceptan los envases de plástico flexible, lo que significa que los consumidores no pueden reciclarlos en casa.Con esta iniciativa, Sainsbury’s y Tesco facilitan a los consumidores la reducción de la cantidad de residuos de plástico que van a parar a los vertederos.Los clientes pueden reciclar los envases de plástico flexible en los mismos contenedores de reciclaje que actualmente hay en las tiendas de Sainsbury’s que recogen los plásticos de PE (bolsas de plástico).

Una cantidad considerable de residuos que van a parar a nuestros contenedores de reciclaje no es reciclable desde una perspectiva económica.Cada vez más, los ayuntamientos tienen que deshacerse de muchos artículos porque no hay suficiente valor en los materiales para que merezca la pena reciclarlos.El reciclaje es un negocio, lo que significa que sólo es rentable si hay demanda de productos reciclados.

Además, a menudo es más barato utilizar suministros vírgenes que materiales reciclados.El reciclaje puede ser mejor que desviar los plásticos al vertedero, pero sólo podemos reciclar estos materiales un número limitado de veces.Por eso el reciclaje no es una opción indefinidamente sostenible. Las empresas de envasado tendrán que invertir fondos en proyectos de investigación y desarrollo para crear soluciones sostenibles de conservación de alimentos.

Supermercado del embalaje sl del momento

El plástico de un solo uso ha sido demonizado de forma comprensible: la mayor parte del plástico que hemos utilizado en nuestra vida nos sobrevivirá varios milenios. Se podría pensar que cambiar a materiales reciclables, como el vidrio y el aluminio, sería la opción más sostenible, pero no es tan sencillo, afirma la Dra. Kirsten Edgar, experta en envases sostenibles de Callaghan Innovation.

La producción de vidrio también consume energía, y el transporte de las botellas y tarros más pesados requiere más combustible y libera más emisiones de carbono que el envío de envases de aluminio o plástico (aunque la compra de productos locales podría equilibrar las cosas).

Ahora es más fácil deshacerse de los envases de la carne, el marisco y la charcutería, ya que se aceptan los envases BYO en las tiendas Countdown (en todo el país), Four Square (Isla Norte), New World (Isla Norte, algunas Isla Sur) y Pak’nSave (Isla Norte).

Cuando lo probamos en dos tiendas, la limpieza de los envases BYO (obligatoria en Countdown), el llenado y el etiquetado tardaron entre uno y tres minutos. (Se pueden utilizar toallas desechables durante la limpieza, por lo que no es necesariamente libre de residuos).