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Como se matan a los pollos
Cómo se sacrifican los cerdos en el reino unido
El sacrificio de animales es la matanza de animales, normalmente referida a la matanza de ganado doméstico. Se calcula que cada año se sacrifican 77.000 millones de animales terrestres para la alimentación[2]. En general, los animales se matan para la alimentación; sin embargo, también pueden ser sacrificados por otras razones, como por ejemplo, por estar enfermos y no ser aptos para el consumo. El sacrificio implica un corte inicial, abriendo las principales cavidades del cuerpo para extraer las vísceras y los despojos, pero normalmente dejando la carcasa en una sola pieza. Este despiece puede ser realizado por los cazadores en el campo (despiece de la caza en el campo) o en un matadero. Posteriormente, la canal suele ser descuartizada en cortes más pequeños.
Los animales que más se sacrifican para la alimentación son el ganado vacuno y el búfalo de agua para la carne de vacuno, las ovejas para el cordero y el cordero, las cabras para la carne de cabra, los cerdos para el cerdo, los ciervos para la carne de venado, los caballos para la carne de caballo, las aves de corral (principalmente pollos, pavos, patos y gansos), los insectos (una especie comercial es el grillo doméstico) y, cada vez más, los peces en la industria de la acuicultura (piscicultura).
Cómo se matan los pollos en el reino unido
Leer artículo completoJoanna Fantozzi1 de noviembre de 2016, 21:21Los consumidores de carne rara vez piensan en cómo se cuidan y sacrifican los animales que comen, aunque palabras de moda como “granjas industriales” y “bienestar animal” aparecen de vez en cuando en las noticias. Según el National Chicken Council, los pollos son aturdidos electrónicamente antes de ser sacrificados, lo que hace que los animales no puedan sentir dolor. O eso pensamos.Una revisión del Dr. Mohan Raj, asesor de la agencia de seguridad alimentaria de la Unión Europea y experto en el tema del sacrificio humanitario, dijo a The Huffington Post que las prácticas estándar hacen prácticamente imposible garantizar que todos los pollos sean efectivamente aturdidos inconscientes. 15 Consejos para principiantes veganos “No tenemos conocimiento de ninguna evidencia directa que demuestre que los ajustes eléctricos utilizados en los Estados Unidos son adecuados para cumplir con las normas internacionales para el aturdimiento y el sacrificio humanitario de las aves de corral”, dijo Raj en su revisión.Por supuesto, las principales empresas de pollo como Tyson niegan estas acusaciones, diciendo que “el manejo adecuado de los animales es una obligación moral y ética importante y lo tomamos muy en serio.” Sin embargo, un portavoz de Tyson dijo a The Huffington Post que no mantenía normas de fijación eléctrica para toda la empresa.El año pasado, Tyson se vio obligada a abandonar a un proveedor de pollo después de que se publicara un vídeo que mostraba el abuso de animales. Este año, Perdue ha introducido condiciones de vida mejores y más humanas para todos sus pollos.
Métodos de sacrificio de pollos
El matadero es propiedad de Maple Lodge Farms y está gestionado por ella. Desde cualquier punto de vista, el lugar es grande, una serie de edificios de estilo industrial en un campo situado en las afueras de Brampton, Ont. cerca de Toronto.
En la planta de Maple Lodge se sacrifican casi medio millón de aves cada día, alimentando un mercado canadiense que consume más de 650 millones de pollos al año, lo que la convierte en la fuente de carne más popular del país.
El sitio web de Maple Lodge Farms afirma que trata a las aves con humanidad y respeto. Pero el vídeo encubierto grabado por Mercy for Animals Canada muestra cosas que probablemente a muchos espectadores les resulten difíciles de ver.
“Hay aves que llegan muertas en los meses de calor”, dijo John a W5. “Mueren por sobrecalentamiento. Y en los meses más fríos, los pollos mueren por exceso de frío. De hecho, llegan congelados como bloques de hielo”.
“Se espera que cada empleado cuelgue 20 aves por minuto”, dijo John. “Así que los empleados están colgando las aves tan rápido como pueden para mantener el ritmo. Así que las agarran con bastante violencia. A veces se ven huesos que sobresalen de la piel, se ven dedos de los pies arrancados. Es bastante horrible”.
Cómo se sacrifican los pollos de forma humanitaria
El sacrificio de animales es la matanza de animales, normalmente refiriéndose a la matanza de ganado doméstico. Se calcula que cada año se sacrifican 77.000 millones de animales terrestres para la alimentación[2]. En general, los animales se matan para la alimentación; sin embargo, también pueden ser sacrificados por otras razones, como por ejemplo, por estar enfermos y no ser aptos para el consumo. El sacrificio implica un corte inicial, abriendo las principales cavidades del cuerpo para extraer las vísceras y los despojos, pero normalmente dejando la carcasa en una sola pieza. Este despiece puede ser realizado por los cazadores en el campo (despiece de la caza en el campo) o en un matadero. Posteriormente, la canal suele ser descuartizada en cortes más pequeños.
Los animales que más se sacrifican para la alimentación son el ganado vacuno y el búfalo de agua para la carne de vacuno, las ovejas para el cordero y el cordero, las cabras para la carne de cabra, los cerdos para el cerdo, los ciervos para la carne de venado, los caballos para la carne de caballo, las aves de corral (principalmente pollos, pavos, patos y gansos), los insectos (una especie comercial es el grillo doméstico) y, cada vez más, los peces en la industria de la acuicultura (piscicultura).
Periodista del GRUPO BNLIMITED N.W. Cubriendo todo tipo de noticias para diariovelez.com en España. Si deseas comunicarme una noticia de última hora, un suceso o alguna información que crees que es relevante, puedes hacerlo en [email protected]
