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Biografia de peter durand
Nicolas appertinventor francés
1810, 25 de agosto: Patente concedida a Peter Durand de Hoxton Square, Londres, para un método de conservación de alimentos por calentamiento y sellado. Le fue comunicada por una persona que vive en el extranjero[1]. En relación con la patente, Durand escribió que sustituyó los tarros de cristal o las botellas por cajas de hojalata. Presentó ejemplos de alimentos en conserva a Sir John Banks y a la Royal Navy, y el estado de los alimentos después de largos periodos resultó satisfactorio.
De la entrada de la Wikipedia en francés: Nacido el 21 de octubre de 1766 en Hoxton. Falleció el 23 de julio de 1822 en Shoreditch. Inventó un método de conservación de alimentos basado en los descubrimientos de Nicolas Appert publicados en mayo-junio de 1810, y que fueron llevados a Londres por Philippe de Girard. No explotó su patente, sino que la vendió a Bryan Donkin y John Hall (de Dartford), que en 1812 pusieron en marcha una fábrica de conservas el ejército británico. Nota: La fuente de Wikipedia da las fuentes de las fechas y lugares de nacimiento y muerte[2].
Dónde vivía peter durand
El 5 de enero de 1858, Ezra J. Warner, natural de Waterbury, inventó el primer abrelatas de EE UU. La idea de almacenar alimentos en latas se remonta a casi 50 años antes, cuando Peter Durand, de Inglaterra, patentó una lata hecha de hierro forjado con un revestimiento de estaño. Para abrir estas latas, que podían tener un grosor de hasta 3/16 de pulgada, se sugirió “cortarlas por la parte superior con un cincel y un martillo”. Sorprendentemente, tuvieron que pasar décadas -y el diseño de Ezra Warner- para que se fabricara una herramienta práctica para abrir latas. Por aquel entonces, las latas de hierro empezaban a ser sustituidas por otras más finas de acero.
Warner diseñó una cuchilla puntiaguda que, al presionarla contra la lata, impedía que penetrara demasiado en el contenido gracias a un protector. El protector se apartaba y una segunda cuchilla curva (o hoz) cortaba la parte superior de la lata con una acción similar a la de una sierra, lo que, desgraciadamente, dejaba un borde bastante dentado. Aunque nunca tuvo mucho éxito entre el público, el abridor de latas de Warner sirvió al ejército estadounidense durante la Guerra de Secesión (1861-1865) y tuvo cabida en muchas tiendas de comestibles, donde los dependientes abrían las latas para que los clientes se las llevaran a casa. Una ventaja del diseño de Warner era que constaba de varias piezas que podían sustituirse en caso de desgaste.
La familia de peter durand
La madre y el padre de Peter se conocieron cuando iban a una escuela de arte en Nueva York y por ello tanto él como su hermano y su hermana fueron animados a explorar el arte desde una edad temprana. Cuando estalló la Segunda Guerra Mundial, su padre se alistó en el ejército como piloto y siguió haciendo carrera. Peter nació en Alemania mientras su padre estaba destinado allí y crecer como dependiente del ejército le dio la oportunidad de conocer un amplio espectro de lugares para vivir. Su padre se mantuvo al día con su arte en la mayor parte de su tiempo libre y fue capaz de enseñar y exponer a Peter y a sus hermanos a la mayoría de los medios de arte, desde el óleo hasta la escultura.
Cuando Peter terminó la escuela secundaria, había participado en muchas exposiciones de arte y ferias estatales en Sacramento, California, y logró ganar premios y tener la satisfacción de vender sus obras. En esta epoca tambien descubrio que podia pintar carteles, lo que para su placer le permitio pagar su primer coche. Después de graduarse de la escuela secundaria en 1966 el servicio militar entró en vigor y terminó sirviendo 4 años. El ultimo año de su servicio militar pudo trabajar a tiempo parcial para una tienda profesional de rótulos.
Nicolas appert
Nicolas Appert era cocinero, pastelero y destilador en la ciudad de Chalons-sur-Marne cuando estalló la Revolución Francesa. Durante el año 1795, el gobierno francés de la época (llamado “Directorio”) se alarmó ante las dificultades para suministrar alimentos comestibles a sus numerosos ejércitos dispersos por Europa. La conservación de los alimentos, para poder almacenarlos durante el invierno o llevarlos a largas distancias a los ejércitos merodeadores, era un viejo problema. Antes de que atrajera la atención de los franceses, este problema se había resuelto en gran medida mediante el secado, el ahumado, la fermentación, el encurtido o el remojo en salmuera. Ninguno de ellos conservaba también el sabor de los alimentos, ni era cien por cien seguro. Los alimentos seguían estando “malos”.
Appert aceptó el reto. También quería ganar el premio de 12.000 francos que se ofrecía a quien pudiera inventar una forma de conservar los alimentos de manera que fueran fáciles de transportar y no se degradaran o estropearan. Le costó 14 años de experimentación, pero en 1810 estaba listo para demostrar el “Método Appert” y llevarse el dinero. Publicado en 1811, su libro sobre la conservación de los alimentos se convirtió en un éxito de ventas, aunque se titulaba “L’Art De Conserver, pendant plueieurs annes, Toutes les Substances Animales et Vegetales”. (El arte de conservar, durante varios años, toda clase de sustancias animales y vegetales).
Periodista del GRUPO BNLIMITED N.W. Cubriendo todo tipo de noticias para diariovelez.com en España. Si deseas comunicarme una noticia de última hora, un suceso o alguna información que crees que es relevante, puedes hacerlo en [email protected]
