Cuanto tiempo vive la vaca

Ganado lechero

Número S1: XIII Simposio Internacional de Fisiología de Rumiantes (ISRP 2019), 3-6 de septiembre de 2019, Leipzig, Alemania , marzo de 2020 , pp. s155 – s164 DOI: https://doi.org/10.1017/S1751731119003264[Abre en una nueva ventana]

Figura 1 Frecuencia de los códigos de eliminación informados en 2015 por 11 985 rebaños que participan en la Asociación de Información del Rebaño Lechero en los Estados Unidos por cuatro categorías de tasas de sacrificio anual de vacas. Los motivos de desecho de los rebaños con tasas de desecho bajas o altas son generalmente similares. Fuente: Consejo de la Cría de Ganado Lechero. Recuperado el 10 de julio de 2019 de https://queries.uscdcb.com/publish/dhi.cfm.

Ganado frisón holstein

¿cuánto tiempo viven las vacas lecheras?

El ganado lechero (también llamado vaca lechera) es un ganado criado por su capacidad de producir grandes cantidades de leche, con la que se elaboran productos lácteos. Las vacas lecheras suelen ser de la especie Bos taurus[1].

Históricamente, apenas se distinguía entre el ganado lechero y el vacuno de carne, y a menudo se utilizaba el mismo ganado para la producción de carne y de leche. Hoy en día, la industria bovina está más especializada y la mayoría del ganado lechero se ha criado para producir grandes volúmenes de leche.

Las vacas lecheras pueden encontrarse en rebaños o granjas lecheras en las que los ganaderos las poseen, gestionan, cuidan y recogen la leche, o en explotaciones comerciales. El tamaño de los rebaños varía en todo el mundo en función de la cultura agraria y la estructura social. Se calcula que en Estados Unidos hay 9 millones de vacas en unos 75.000 rebaños lecheros, con un tamaño medio de 120 vacas. El número de rebaños pequeños está disminuyendo rápidamente, y los 3.100 rebaños con más de 500 vacas produjeron el 51% de la leche de EE.UU. en 2007[2] El rebaño lechero del Reino Unido tiene en total casi 1,5 millones de vacas, con unas 100 cabezas en una granja media[3] En Nueva Zelanda, el rebaño medio tiene más de 375 vacas, mientras que en Australia, hay aproximadamente 220 vacas en el rebaño medio[4][5].

Cuánto viven las vacas holstein

Se utilizaron los registros de 983 vacas nacidas durante un periodo de 10 años (de 1966 a 1975) para estimar la longevidad y la productividad vitalicia de las vacas criadas en condiciones de pastoreo. Las vacas procedían de una raza pura Hereford y de dos grupos sintéticos multirraciales, uno compuesto por razas de carne (Beef Synthetic #1) y el otro por dos tercios de razas lecheras y un tercio de razas de carne (Dairy Synthetic). Las vacas se criaron bajo un estricto sistema de eliminación selectiva en el que todas las novillas fueron expuestas a los toros cuando eran primerizas y se esperaba que destetaran un ternero cada año a partir de entonces o eran eliminadas. Las vacas también se sacrificaban por otros motivos, como problemas graves de parto, ubres en mal estado y problemas en las patas. La longevidad media fue de 4,2 años; las vacas de los grupos de razas sintéticas produjeron más tiempo (P < 0,01) que las vacas Hereford, debido a una tasa de eliminación relativamente más rápida a todas las edades en el grupo de raza pura Hereford. Los valores medios por vaca para los rasgos de productividad a lo largo de la vida fueron 2,7 y 2,5 para el número de terneros nacidos y destetados y 101,9 kg y 482,9 kg para el peso del ternero nacido y destetado, respectivamente. Los terneros machos no fueron castrados, y los pesos de las terneras hembras se ajustaron a los de los machos. A lo largo de su vida, las vacas Dairy Synthetic fueron más productivas, en términos de número y peso de los terneros nacidos y destetados, que las vacas Beef Synthetic #1, que a su vez fueron más productivas que las vacas Hereford de raza pura (P < .01).

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