Contenidos
Vitaminas para el cuerpo
wikipedia
Todos sabemos que las vitaminas y los minerales son nutrientes esenciales que el cuerpo necesita, pero ¿qué hace cada vitamina? ¿Y qué alimentos son potentes en vitaminas? Aquí te explicamos qué letra hace qué, desde la A (es decir, la vitamina A) hasta la Z (o sea, el zinc).
(Fat Jackey / Shutterstock.com) Para los que no somos nutricionistas, dietistas o expertos en salud natural, las letras y los números que explican el mundo de la alimentación sana pueden parecer bastante desalentadores. Una cosa es segura: los expertos recomiendan alimentar el cuerpo con comida sana antes de recurrir a los suplementos. Lo mejor es asegurarse de llevar una dieta equilibrada con el mayor número posible de alimentos integrales. Si necesitas un impulso, aquí tienes la información sobre qué letra hace qué, desde la A (es decir, la vitamina A) hasta la Z (o – zinc).
BUENO PARA: Ojos sanos y crecimiento y desarrollo en general, incluyendo dientes y piel sanos.FUENTE NATURAL: Las zanahorias y otros alimentos anaranjados, como el boniato y el melón cantalupo, que obtienen su tono del pigmento caroteno.
tipos de vitaminas
Las vitaminas tienen diversas funciones bioquímicas. La vitamina A actúa como regulador del crecimiento y la diferenciación de las células y los tejidos. La vitamina D tiene una función similar a la de las hormonas, regulando el metabolismo mineral de los huesos y otros órganos. Las vitaminas del complejo B funcionan como cofactores enzimáticos (coenzimas) o como precursores de los mismos. Las vitaminas C y E funcionan como antioxidantes[7] Tanto la ingesta deficiente como la excesiva de una vitamina pueden provocar enfermedades clínicamente significativas, aunque la ingesta excesiva de vitaminas hidrosolubles es menos probable que lo haga.
Antes de 1935, la única fuente de vitaminas procedía de los alimentos[cita requerida] Si la ingesta de vitaminas era escasa, el resultado era la deficiencia de vitaminas y las consiguientes enfermedades carenciales. Entonces, se empezaron a comercializar comprimidos de complejo vitamínico B extraído de la levadura y vitamina C semisintética[cita requerida]. A esto le siguió, en la década de 1950, la producción y comercialización masiva de suplementos vitamínicos, incluidos los multivitamínicos, para prevenir las deficiencias vitamínicas en la población general. Los gobiernos han ordenado la adición de algunas vitaminas a los alimentos básicos, como la harina o la leche, lo que se conoce como enriquecimiento de los alimentos, para prevenir las deficiencias[8] Las recomendaciones de suplementación con ácido fólico durante el embarazo redujeron el riesgo de defectos del tubo neural de los bebés[9].
¿qué vitaminas necesito a diario?
La lista de vitaminas y minerales que se ofrece a continuación puede ayudarle a comprender cómo actúan los distintos tipos de vitaminas y minerales en su organismo, qué cantidad de cada nutriente necesita cada día y qué tipos de alimentos debe consumir para asegurarse de que recibe un suministro adecuado. Las recomendaciones de esta tabla de vitaminas se basan en gran medida en las directrices del Instituto de Medicina. Las cantidades recomendadas de los distintos tipos de vitaminas pueden expresarse en miligramos (mg), microgramos (mcg) o unidades internacionales (UI), dependiendo del nutriente. A menos que se especifique, los valores representan los de los adultos de 19 años o más.
RETINOIDES Y CAROTENO (vitamina A; incluye el retinol, el retinal, los ésteres de retinilo y el ácido retinoico y también se denominan vitamina A “preformada”. El betacaroteno se puede convertir fácilmente en vitamina A según sea necesario).
Esencial para la visión El licopeno puede reducir el riesgo de cáncer de próstata. Mantiene los tejidos y la piel sanos. Desempeña un papel importante en el crecimiento de los huesos y en el sistema inmunitario. Las dietas ricas en los carotenoides alfa caroteno y licopeno parecen reducir el riesgo de cáncer de pulmón. Los carotenoides actúan como antioxidantes. Los alimentos ricos en los carotenoides luteína y zeaxantina pueden proteger contra las cataratas
qué hacen las vitaminas por el cuerpo
Cada vitamina tiene funciones específicas. Si tienes niveles bajos de ciertas vitaminas, puedes tener problemas de salud. Por ejemplo, si no consumes suficiente vitamina C, puedes sufrir anemia. Algunas vitaminas pueden ayudar a prevenir problemas médicos. La vitamina A previene la ceguera nocturna.
La mejor manera de obtener suficientes vitaminas es seguir una dieta equilibrada con una variedad de alimentos. En algunos casos, puede ser necesario tomar suplementos vitamínicos. Es conveniente que preguntes antes a tu médico. Las dosis altas de algunas vitaminas pueden causar problemas.
Periodista del GRUPO BNLIMITED N.W. Cubriendo todo tipo de noticias para diariovelez.com en España. Si deseas comunicarme una noticia de última hora, un suceso o alguna información que crees que es relevante, puedes hacerlo en [email protected]
