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Receta fajitas de pollo
Pechuga de pollo asada
Deja de lado cualquier idea engorrosa que puedas tener sobre las fajitas -que son algo que sólo se pide en los restaurantes, o que se supone que sólo se hacen con carne- y haz un poco de espacio en tu vida (y en tu calendario) para un nuevo alimento básico para la semana. Nuestra receta fácil de fajitas de pollo está aquí para hacer su vida un poco más fácil, y mucho más sabrosa.
Cómo cortar el pollo para las fajitasO, tal vez deberíamos decir “cómo machacar la pechuga de pollo”, porque realmente, machacar la pechuga de pollo deshuesada y sin piel hasta que tenga una pulgada de grosor es lo que hace que esta receta fácil de fajitas de pollo funcione tan bien. Además, ¡es divertido hacerlo! Quizás la característica más definitoria de las fajitas es que la carne -ya sea filete o pollo- siempre se corta en tiras finas y muy sabrosas, pero antes de poder cortarla, hay que machacarla. A continuación se explica cómo conseguir que la pechuga de pollo se corte en esas tiras perfectas para fajitas:
Cómo hacer fajitas de pollo: Una vez que el pollo ha sido cortado en finas tiras, está listo para comenzar su transformación de pechuga de pollo en jugosos, tiernos y sabrosos bocados de fajitas de pollo. En otras palabras, está listo para marinarse en algunos sabores mexicanos clásicos -más unos pocos añadidos que realzan el sabor menos tradicionales-, cocinarse con un arco iris de pimientos y rellenar tortillas de harina calientes. Aquí se explica cómo hacer fajitas de pollo:
Cebolla
Podemos agradecer a la cocina tex-mex la clásica fajita. Originalmente, el término se refería a una tira de carne a la parrilla servida en una tortilla. Hoy en día se pueden encontrar fajitas de carne, pollo, gambas o incluso vegetarianas. La preparación y el tiempo de cocción mínimos significan que pueden estar en su mesa de comedor RÁPIDAMENTE. Acompáñalas con crema agria, pico de gallo y guacamole, y si quieres algo más especial, ¡haz tus propias tortillas de harina! Si te gusta un poco más de picante en tus fajitas, añade un poco de chile en polvo, cayena o pimentón.
Estas fajitas pueden constituir una comida por sí solas, pero nunca rechazamos una buena guarnición. Es un clásico el arroz mexicano y los frijoles refritos. También puedes servir unas patatas fritas con salsa fresca y un guacamole fácil.
Aquí es donde puedes poner todos tus favoritos. Las fajitas clásicas pueden llevar crema agria, guacamole y queso cheddar rallado. ¿Por qué parar ahí? Añade salsa de maíz o chimichurri. Esto hará que tus fajitas destaquen.
¿Ya las has probado? ¡Háganos saber cómo le fue en los comentarios abajo! Encontrarás ésta y más de 90 recetas en nuestro nuevo libro de cocina: Insanely Easy Chicken Dinners. Nota del editor: La introducción de esta receta fue actualizada el 16 de abril de 2021 para incluir más información sobre el plato.
Pollo crujiente old el paso f
Esta sencilla receta es obra de Dani Shaub, de ocho años, a quien le encanta preparar estas jugosas fajitas de pollo. Se basó en la lista de ingredientes de un paquete de condimento para fajitas y le gusta que haya que cortar mucho (una de sus tareas culinarias favoritas). Además, “todo el mundo puede participar y elegir sus propios ingredientes”, dice. Son geniales para los niños y los adultos que cocinan. Más platos mexicanos rápidos
¡Esto debería tener unas 20 estrellas! Mi único cambio fue usar una combinación de pimientos rojos y verdes (lo que tenía a mano) y un poco más de pollo. Hice mi propio pico y guacamole, compré la crema agria, la lechuga, el queso y ¡comí hasta reventar! Además, como no como trigo, demasiados carbohidratos, etc., me comí la mía sin tortillas. Fácilmente tenía 4 comidas enormes (sólo yo), y terminó el resto para el desayuno de hoy. La mezcla de pollo era realmente mejor después de sentarse en la nevera unos días. Me dirijo a la tienda para comprar cosas para la próxima ronda. ¡Gracias por esta fantástica receta!
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Lo sé, lo sé, todos los puntos por la (in)originalidad. Aunque para ser justos, cuando veo sólo pimiento rojo a la venta, lo primero que pienso es en la no tan conocida Salsa Romesco española. La mágica salsa de pimientos y almendras a la brasa que uso como salsa/marinada y a la que soy anormalmente adicta.
El ingrediente secreto de este adobo es el zumo de naranja. No, no sabe a naranja una vez cocinado. Cuando se mezcla con otros ingredientes salados (lima, ajo, comino, aceite de oliva) y se cocina, se obtiene un pollo increíblemente sabroso, aromático y equilibrado con un toque dulce.
El zumo de frutas se utiliza en una amplia gama de marinadas, desde el mojo cubano hasta las carnitas de cerdo mexicanas, pasando por las marinadas coreanas y las hawaianas. Inyecta un sutil sabor y, además, el azúcar salpica como la sal para que las proteínas conserven su jugosidad cuando se cocinan. ¿Lo sabía? Ahí tienes tu trivial de cocina del día.
Una de las razones por las que disfruto tanto de las fajitas es que se obtiene una buena ración de verduras sin siquiera darse cuenta. Para servir a 4 personas, me gusta usar 3 pimientos grandes (eso es pimiento para algunos de ustedes) y una cebolla grande.
Periodista del GRUPO BNLIMITED N.W. Cubriendo todo tipo de noticias para diariovelez.com en España. Si deseas comunicarme una noticia de última hora, un suceso o alguna información que crees que es relevante, puedes hacerlo en [email protected]
