Raiz de maca propiedades

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La maca (Lepidium meyenii) es la raíz de un vegetal originario de la región andina de Perú. Se conoce como “ginseng peruano”, aunque no pertenece a la misma familia botánica que el ginseng. La maca se consume como alimento y se dice que aumenta la energía y la libido.

Normalmente se añade a los batidos, zumos y licuados, pero el polvo de la raíz molida también puede utilizarse como ingrediente en el café, el chocolate o los aceites. En Perú, la raíz de maca entera se añade a menudo a la sopa y a la avena, se tuesta y se consume como verdura, o se convierte en una bebida fermentada conocida como “maca chica”.

Como verdura crucífera, al igual que la col, el brócoli y la col rizada, la maca contiene glucosinolatos. Estos son compuestos vegetales que se están estudiando por su papel en la prevención del cáncer. En la medicina popular peruana, la maca se utiliza a veces para aumentar los niveles de energía.

celebration herbals maca mac

La maca se deriva de la raíz de una verdura crucífera originaria de Perú, y está relacionada con el brócoli, la coliflor y la col rizada. La raíz, que es la parte comestible de la hortaliza, se parece a un cruce entre una chirivía y un rábano, con la parte superior verde y frondosa. Se suele consumir en forma de polvo molido.

La investigación hasta la fecha es limitada, pero de los estudios que se han realizado, un pequeño ensayo en 2015 también informó de mejoras en la presión arterial y la depresión al consumir polvo de maca durante un período de sólo 12 semanas. Otros estudios apoyan estos resultados, con mejoras reportadas en la ansiedad, la depresión y la disfunción sexual.

Sin embargo, algunas personas deben tener cuidado. Entre ellas, las personas con problemas de tiroides, a las que se aconseja minimizar el consumo de verduras crucíferas como la maca. Esto se debe a que esta familia de verduras contiene sustancias conocidas como goitrógenos, que pueden interferir con el funcionamiento normal de la tiroides.

Las mujeres embarazadas o en periodo de lactancia deben consultar a su médico antes de consumir maca. Si está pensando en hacer algún cambio importante en su dieta o tiene intención de complementarla, consulte a su médico de cabecera o a un dietista titulado para asegurarse de que puede hacerlo sin riesgo para su salud.

cómo utilizar la maca en polvo

La maca procede de la raíz de una hortaliza crucífera originaria de Perú, emparentada con el brócoli, la coliflor y la col rizada. La raíz, que es la parte comestible de la hortaliza, se parece a un cruce entre una chirivía y un rábano, con la parte superior verde y frondosa. Se suele consumir en forma de polvo molido.

La investigación hasta la fecha es limitada, pero de los estudios que se han realizado, un pequeño ensayo en 2015 también informó de mejoras en la presión arterial y la depresión al consumir polvo de maca durante un período de sólo 12 semanas. Otros estudios apoyan estos resultados, con mejoras reportadas en la ansiedad, la depresión y la disfunción sexual.

Sin embargo, algunas personas deben tener cuidado. Entre ellas, las personas con problemas de tiroides, a las que se aconseja minimizar el consumo de verduras crucíferas como la maca. Esto se debe a que esta familia de verduras contiene sustancias conocidas como goitrógenos, que pueden interferir con el funcionamiento normal de la tiroides.

Las mujeres embarazadas o en periodo de lactancia deben consultar a su médico antes de consumir maca. Si está pensando en hacer algún cambio importante en su dieta o tiene intención de complementarla, consulte a su médico de cabecera o a un dietista titulado para asegurarse de que puede hacerlo sin riesgo para su salud.

raíz de maca y ashwagandha

La maca (maca o Lepidium meyenii) pertenece a las crucíferas y crece exclusivamente en los Andes peruanos. La planta prospera a gran altura (entre 3.500 y 4.500 metros), en climas especialmente duros, con un sol fuerte, altas temperaturas durante el día y bajas por la noche. La parte comestible de la planta es su raíz, que se encuentra en varios colores como el blanco, el amarillo, el rosa, el rojo y el negro. Existen unas 13 variedades, pero la más común es la maca amarilla.

Aunque la raíz de maca se utilizaba originalmente como alimento, hoy en día se consume en polvo, como suplemento dietético – a veces se le llama ginseng peruano aunque ambas plantas no tienen ninguna afinidad. También se puede encontrar en forma de cápsula o extracto. Es un importante producto de exportación para Perú.

La maca contiene cantidades suficientes de proteínas y fibras. Su polvo contiene entre un 10 y un 16% de proteínas (en porcentaje en peso), un 59% de hidratos de carbono, un 2,2% de lípidos y un 8,5% de fibra. Los aminoácidos más comunes que contiene son la leucina, la arginina, el ácido glutámico y el ácido aspártico. 100 gramos de maca contienen vitamina C (8 mg), cobre (150 mg), potasio (2.050 mg) vitaminas B1 y B2, hierro, zinc y manganeso. Sus distintas variedades pueden tener propiedades biológicas algo diferentes. Por ejemplo, la maca roja y la negra tienen altos niveles de colina, mientras que la roja tiene altos niveles de AG