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La guia de las vitaminas
Lista de vitaminas y minerales
Existe cierta controversia en la comunidad médica sobre cuál es la vitamina más importante para el organismo. El consenso común dice que es la vitamina B12 o la vitamina D. Aunque ambas merecen estar en los primeros puestos, nosotros vamos a decantarnos por la vitamina D, simplemente porque mucha gente es deficitaria. Tomar vitaminas innecesarias es inútil en el mejor de los casos y perjudicial en el peor, pero los estudios sugieren que la mayoría de los estadounidenses son deficientes en vitamina D.
La vitamina D se conoce como la “vitamina del sol” porque el cuerpo la produce en respuesta a la luz solar. La vitamina D tiene múltiples funciones importantes, siendo la más vital la absorción de calcio y fósforo. Sin la vitamina D, el cuerpo no absorbe estas otras vitaminas importantes, lo que provoca huesos y dientes blandos en los niños u osteoporosis en la edad adulta. La vitamina D es crucial para el crecimiento de los huesos y algunas funciones del colon, así como para el corazón, debido a su papel en los sistemas muscular y nervioso. También contribuye al correcto funcionamiento de su sistema inmunitario y posiblemente ayude a prevenir el cáncer.
Lista de vitaminas y sus funciones
La lista de vitaminas y minerales que se presenta a continuación puede ayudarle a comprender cómo actúan los distintos tipos de vitaminas y minerales en su organismo, qué cantidad de cada nutriente necesita cada día y qué tipos de alimentos debe consumir para asegurarse de que recibe un suministro adecuado. Las recomendaciones de esta tabla de vitaminas se basan en gran medida en las directrices del Instituto de Medicina. Las cantidades recomendadas de los distintos tipos de vitaminas pueden expresarse en miligramos (mg), microgramos (mcg) o unidades internacionales (UI), dependiendo del nutriente. A menos que se especifique, los valores representan los de los adultos de 19 años o más.
RETINOIDES Y CAROTENO (vitamina A; incluye el retinol, el retinal, los ésteres de retinilo y el ácido retinoico y también se denominan vitamina A “preformada”. El betacaroteno se puede convertir fácilmente en vitamina A según sea necesario).
Esencial para la visión El licopeno puede reducir el riesgo de cáncer de próstata. Mantiene los tejidos y la piel sanos. Desempeña un papel importante en el crecimiento de los huesos y en el sistema inmunitario. Las dietas ricas en los carotenoides alfa caroteno y licopeno parecen reducir el riesgo de cáncer de pulmón. Los carotenoides actúan como antioxidantes. Los alimentos ricos en los carotenoides luteína y zeaxantina pueden proteger contra las cataratas
Qué vitaminas necesito a diario
Puede que este arbusto esté muy de moda ahora, pero se ha utilizado en el Ayurveda durante siglos. Como todos los adaptógenos, es decir, las hierbas que ayudan a mantener el cuerpo en homeostasis, la ashwaghanda ayuda a proteger el cuerpo del estrés. También puede ayudar a combatir la fatiga crónica y el insomnio. Una multitarea increíble, ¿no crees?
Si buscas un suplemento con grandes beneficios para la belleza, éste es el tuyo. La biotina, una vitamina del complejo B, está relacionada con el fortalecimiento de las uñas y el crecimiento del cabello. También es crucial para que tu cuerpo convierta correctamente nutrientes como las grasas y las proteínas en energía. Sólo hay que tener cuidado con algunos posibles efectos secundarios: si se toma demasiada biotina, podría alterar los resultados de las pruebas de laboratorio.
El colágeno es una proteína muy conocida por sus beneficios para todo el cuerpo. Se ha demostrado que favorece la salud del cabello, la piel, las uñas, las articulaciones, los músculos y mucho más, lo que explica totalmente la obsesión por el café con colágeno.
Casi la mitad de los estadounidenses no consumen suficiente vitamina D y, por tanto, no se benefician de sus dulces recompensas. La vitamina D está relacionada con una mejor gestión de la depresión, un sistema inmunitario más fuerte y una mejor absorción del calcio. Puede ser difícil obtener vitamina D a través de los alimentos si se es vegano, por lo que un suplemento podría ser muy beneficioso.
Consumo diario de vitaminas para adultos
“Pero, con tantos suplementos dietéticos disponibles como mensajes contradictorios sobre ellos, puede ser difícil saber qué es lo mejor para uno. También hay que preguntarse cuál es la mejor manera de tomarlos, cuándo tomarlos, cuánto es demasiado y otras consideraciones importantes”, dice.
Para que el cuerpo pueda aprovechar al máximo los suplementos que toma, es importante tomarlos con regularidad y en el momento adecuado del día. Es tan importante, de hecho, que hemos dedicado un artículo a las rutinas de los suplementos.
Ya sabemos que la primera parte de Vitamina, “vita”, significa vida. Pero ¿sabía que la segunda parte, ‘min’, deriva de la palabra más larga ‘Amina’, que es el nombre de una clase de compuestos a los que se pensaba que pertenecían las vitaminas?
Los científicos especializados en nutrición han identificado niveles máximos tolerables para el uso a largo plazo de suplementos vitamínicos y minerales. Éstos reflejan las dosis que la mayoría de las personas pueden tomar a diario sin experimentar efectos secundarios.
En muchos casos, estas dosis son mucho más altas que el VRN de su suplemento. Sin embargo, en el caso de algunos suplementos, el nivel máximo de seguridad se acerca a la cantidad diaria recomendada (por ejemplo, en el caso del hierro y el magnesio).
Periodista del GRUPO BNLIMITED N.W. Cubriendo todo tipo de noticias para diariovelez.com en España. Si deseas comunicarme una noticia de última hora, un suceso o alguna información que crees que es relevante, puedes hacerlo en [email protected]
