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El agua de coco engorda
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El agua de coco irrumpió en la escena -y en la nevera- hace un par de años, promocionada como una bebida milagrosa para todo. Pero, ¿hay alguna ciencia que respalde las afirmaciones sobre la salud? La nutricionista Jo Lewin lo explica…
El agua de coco es el líquido transparente que se encuentra en el interior de los cocos verdes e inmaduros. Los cocos jóvenes son los preferidos por su agua, ya que es más sabrosa, tiene más volumen y es más fácil acceder a ella cortando la parte superior de la cáscara, que es más blanda. Los cocos más maduros tienen una cáscara más dura y menos agua en su interior porque se solidifica gradualmente para formar la pulpa.
En cuanto al sabor y la nutrición, el agua de coco es diferente a la leche y el aceite de coco, que se obtienen de la pulpa del coco. Lee más sobre los beneficios para la salud de la leche de coco y descubre lo saludable que es el aceite de coco.
En 100 ml de agua de coco fresca extraída de la nuez se pueden esperar unos 2,7 mg de azúcar, pero hay que tener en cuenta que las versiones de marca que se encuentran en los estantes del supermercado suelen tener un contenido de azúcar más elevado, que oscila entre 3 g y 6 g (aproximadamente 1 cucharadita) por 100 ml. Así, en una porción de 330 ml de agua de coco de marca, puede haber más de 15 g de azúcar (aproximadamente 3 cucharaditas). Tiene menos azúcar y menos calorías que muchos zumos, refrescos y bebidas deportivas, pero los azúcares son “libres”, lo que significa que no están unidos a la fibra y se absorben rápidamente en el torrente sanguíneo.
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El ascenso a la fama del agua de coco en el mundo de las bebidas para después del ejercicio se debe a su alto contenido en potasio y electrolitos. (El agua de coco es una buena fuente de sodio y potasio, dos electrolitos clave que se pierden con el sudor durante el ejercicio. El sodio y el potasio son vitales para mantener el equilibrio de los fluidos en el cuerpo”, dice Hope, quien señala, sin embargo, que el agua de coco contiene más azúcar y calorías que el H20, por lo que aconseja beberla con moderación o “tratar de mezclarla con agua si estás jadeando”.
Cuanto más fresca sea el agua de coco, mayor será su nivel de antioxidantes, así que intenta evitar las versiones más procesadas y pasteurizadas. Los antioxidantes donan un electrón de su cáscara exterior para estabilizar los radicales libres que, de otro modo, causarían daños a otras células”. Yo no recomendaría el agua de coco como fuente principal. Intenta concentrarte en obtener tus antioxidantes de frutas y verduras de diferentes colores”. Todo con moderación, gente.
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El agua de coco ha ganado en popularidad en los últimos años, pero esta bebida apodada “la bebida deportiva de la naturaleza” existe desde hace siglos. Repleta de electrolitos y sabor, el agua de coco es el líquido transparente que se encuentra en el interior de los cocos jóvenes y tiene un montón de beneficios para la salud. Se diferencia de la leche de coco, que tiene un tono blanco cremoso e incorpora la propia pulpa del coco. A continuación te contamos todo lo que necesitas saber sobre esta bebida tropical, incluyendo datos nutricionales y beneficios para la salud.
Desventajas del agua de cocoTal vez te preguntes si es bueno o no beber agua de coco todos los días. Para la población en general, el agua de coco se considera generalmente segura de consumir y proporciona una deliciosa fuente de electrolitos naturales. Pero, hay algunas excepciones que hay que tener en cuenta. Si tiene insuficiencia renal, deberá tener cuidado al beber agua de coco, ya que tiene un alto contenido de potasio. Aunque este nutriente es normalmente saludable para el organismo, cuando los riñones fallan ya no pueden eliminar el exceso de potasio y es importante controlar su consumo. El agua de coco puede ser una fuente inesperada pero importante de potasio si se consume regularmente. Las mejores marcas de agua de coco Nos encanta el agua de coco añadida a los batidos o incluso haciéndola en cubitos de hielo para que sea una adición refrescante a cualquier bebida. Cuando busques en el pasillo de agua de coco en el supermercado, primero querrás buscar agua de coco que no esté hecha de concentrado. Lo ideal es que la bebida sea 100% agua de coco. Algunas marcas enriquecen su agua de coco con nutrientes como la vitamina C para darle un impulso antioxidante adicional. Pero querrás evitar cualquier otro aditivo o cantidades excesivas de azúcar añadido, que es más frecuente en las variedades con sabor. Elige el agua de coco sin azúcar y sin sabor de algunas de nuestras marcas favoritas:
el mejor momento para beber agua de coco
El agua de coco, también conocida como zumo de coco, es el líquido transparente presente en el centro de los cocos verdes tiernos. No debe confundirse con la leche de coco, ya que no se elabora con la carne del coco y no tiene grasa ni colesterol.
El camino hacia el éxito de esta fruta tropical, que pasó de ser una exótica bebida de playa a una popular bebida deportiva y saludable, se debe a sus beneficios para la salud y la belleza. Lea más sobre el agua de coco para perder peso y desintoxicarse, que es una de las principales razones de su popularidad.
Esta bebida dulce y con sabor a nuez es una forma estupenda de aumentar la ingesta de minerales esenciales, vitaminas y oligoelementos. También son una buena fuente de electrolitos y sales naturales como el potasio y el magnesio.
Calorías y azúcares adicionalesUna taza de agua de coco fresca contiene 46 calorías y la mayoría de ellas se encuentran en forma de azúcares. Las variedades envasadas tienen aún más azúcar y calorías añadidas para mejorar el sabor. Así que ten cuidado con las calorías, que pueden ser menores en comparación con los refrescos y las bebidas energéticas, pero más que la buena agua. Por lo tanto, si sólo realizas ejercicios suaves durante, por ejemplo, media hora, no necesitas nada más que agua para hidratarte. Pero si estás haciendo un ejercicio riguroso, definitivamente deberías optar por el agua de coco antes que por cualquier otra bebida para después del entrenamiento o para la salud.
Periodista del GRUPO BNLIMITED N.W. Cubriendo todo tipo de noticias para diariovelez.com en España. Si deseas comunicarme una noticia de última hora, un suceso o alguna información que crees que es relevante, puedes hacerlo en [email protected]
