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La goma guar es un excelente espesante natural para champús, acondicionadores y jabones líquidos. Puede utilizarse en casi todos los productos de tipo cosmético por sus efectos hidratantes y suavizantes. Al proporcionar una sensación de suavidad, funciona bien en los champús para añadir propiedades acondicionadoras.
La goma guar, también llamada guaran, se cultiva y fabrica en la India desde hace siglos. La goma guar es un carbohidrato de alto peso molecular que funciona muy bien con la mayoría de los ingredientes, especialmente con los catiónicos. Está compuesta por la cáscara (14-17%), el endospermo (35-42%) y el germen (43-47%) de la semilla natural de la planta de guar.
Método de extracción: Obtenido a partir de los endospermos molidos de los granos de Cyamopsis tetragonolobusProcesamiento: Tratamiento térmico, filtrado, molido, tamizadoAspecto: Polvo de color blanco a bronceado claroOlor: Prácticamente inodoro
La goma guar tiene la capacidad de hidratarse rápidamente en agua fría o caliente. La goma guar puede alcanzar una textura uniforme y una alta viscosidad a bajas concentraciones. No sólo mejora la textura, sino que también controla la formación de cristales debido a sus increíbles propiedades de unión al agua.
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La goma guar es una sustancia gomosa que se obtiene de la planta leguminosa Cyamopsis Tetragonoloba. Es un polvo fino, blanco y de color crema, sin aditivos químicos. La goma guar tiene un poder espesante del agua casi 8 veces superior al de productos similares como el almidón de maíz. Puede impedir el crecimiento de los cristales de hielo y muestra una buena estabilidad durante los ciclos de congelación y descongelación.
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A finales del siglo XIX, se descubrió que el vino fermentado mezclado con un gelificante producía un exquisito dulce de textura y sabor excepcionales.
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La goma guar se produce a partir del tejido blanco/carne que contienen los granos de la planta guar. Se retira la cáscara de los granos o de las semillas y la sustancia blanca restante se muele hasta convertirla en un polvo fino antes de tamizarla para obtener la goma guar.
La goma guar es natural y de origen vegetal y se utiliza como estabilizador, espesante o emulsionante en preparados cosméticos, con un uso que oscila entre el 0,5% y el 2%. Algunos fabricantes de jabones utilizan la goma guar para mejorar la blancura. Es muy soluble en agua cuando se añade en pequeñas cantidades. Cuando se utiliza la goma guar, sólo hay que añadir pequeñas cantidades cada vez y mezclar de forma constante. Si se añade demasiada cantidad demasiado pronto, el producto se volverá grumoso.
Goma guar vs. goma xantana
Goma guar, 2-hidroxi-3- (trimetilamonio) propil éter, cloruro. Usos: Uso como agente antiestático. Uso como floculante. Uso como agente formador de película. Uso como agente emulsionante, agente dispersante. Uso como agente espesante. Nombres alternativos: Goma guar, éter con cloruro de 3-cloro-2-hidroxipropiltrimetil amonio; cloruro de hidroxipropiltrimonio guar. Nº CAS 65497-29-2. Catálogo: ACM65497292.
Goma guar de 2-hidroxipropilo Usos: Productos químicos de laboratorio. Nombres alternativos y sinónimos: Goma guar, 2-hidroxipropil éter; goma guar 2-hidroxipropil éter; goma guar hidroxipropilada; goma guar propoxilada; goma guar 2-hidroxipropil. Grado de reactivo. Nº CAS 39421-75-5.
El ácido clorosulfúrico se utiliza en la preparación del inhibidor del transportador de ácidos biliares benzotiazepinil fosfonato. También se utiliza en la preparación de goma guar sulfatada para su uso potencial como antioxidante. Grupo: Productos bioquímicos. Grados: Altamente purificado. Nº CAS 7790-94-5. Tamaños de los envases: 25g, 50g. Fórmula molecular: ClHO3S. US Biological Life Sciences.
La goma xantana es un polisacárido aniónico compuesto por una columna vertebral de β-(1?4)-D-glucopiranosa con cadenas laterales de (1?3)-α-D-manopiranosa-(2?1)- ácido β-D-glucurónico-(4?1)- β-D-manopiranosa en residuos alternos. Aproximadamente la mitad de los residuos de manosa terminales están 4,6-piruvados, mientras que la mayoría de los residuos de manosa interiores están 6-acetilados. Sus propiedades lo convierten en un componente matricial útil para los sistemas de administración de fármacos. Forma suspensiones estables de fármacos en medios acuosos y geles blandos con goma garrofín o goma guar. La goma xantana imita la textura de los lípidos y se utiliza como control en los experimentos en los que se investigan las vías de señalización iniciadas por el consumo de reactivos que contienen lípidos en ratones. Grupo: Bioquímicos. Grados: Altamente purificado. Nº CAS 11138-66-2. Tamaños de los envases: 25g, 100g, 250g. US Biological Life Sciences.
Periodista del GRUPO BNLIMITED N.W. Cubriendo todo tipo de noticias para diariovelez.com en España. Si deseas comunicarme una noticia de última hora, un suceso o alguna información que crees que es relevante, puedes hacerlo en [email protected]
