Copos de avena sin gluten

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qué es el alimento prana

Granos de avena sin gluten Granos de avena sin gluten tratados térmicamente. Los granos son adecuados para una amplia gama de cocciones y necesidades de la industria alimentaria. Los granos enteros hacen una buena papilla para el horno, que tiene una textura agradable. Los granos pueden utilizarse en lugar del arroz como una guarnición saludable. 1000 kg81314

Avena cortada sin glutenLa avena cortada sin gluten es un grano entero cortado en dos o tres partes. El corte reduce el tiempo de cocción. Los granos de avena sin gluten conservan su forma incluso después de la cocción y tienen una agradable textura masticable. Los granos de avena son perfectos para añadir textura a los rellenos y una alternativa saludable al arroz. La avena de acero también se conoce como avena de cabeza de alfiler o avena irlandesa. 20 kg

Copos de avena para muesli sin glutenLos copos de avena para muesli sin gluten se fabrican procesando y laminando los granos de avena. Los copos de avena para muesli son más gruesos que los copos jumbo, lo que los convierte en una buena opción para la producción de muesli y granola. 20kg & 1000kg81319

Copos de avena cortados al acero sin gluten Los copos de avena cortados al acero sin gluten se fabrican procesando y laminando grañones de avena cortados al acero. Los copos de avena cortados al acero, también llamados copos pequeños o avena rápida, son adecuados para las gachas de avena y todo tipo de repostería.20 kg

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Si eres celíaco o extremadamente sensible al gluten, probablemente te preguntes por el estado del gluten de la avena (concretamente de la avena Quaker). Como ya sabrás, la avena no contiene gluten por naturaleza, pero puede sufrir contaminación cruzada con granos que contienen gluten, como la cebada, el centeno y el trigo, durante su procesamiento.

Se supone que los productos que contienen el término “sin gluten” en la etiqueta deben respetar las prácticas de etiquetado de alimentos sin gluten de la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA). La FDA dice que los alimentos sin gluten deben contener menos de 20 partes por millón (ppm) de gluten para ser etiquetados como libres de gluten. Esta cantidad es tan pequeña que la mayoría de los celíacos pueden tolerar estos alimentos.

Elegir productos de avena Quaker sin gluten significa que el fabricante afirma que estos alimentos cumplen los requisitos de etiquetado sin gluten de la FDA. Es decir, la avena contiene menos de 20 ppm de gluten; una cantidad muy pequeña que no se espera que sea problemática para la mayoría de las personas con enfermedad celíaca y sensibilidad al gluten. Sin embargo, es importante tener en cuenta que es posible que no esté obteniendo un producto totalmente libre de gluten cuando elija productos de avena Quaker.

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Avena Foods es el principal proveedor de ingredientes de avena sin gluten (<5ppm) certificados por el protocolo de pureza para la industria alimentaria y de bebidas. Cultivados y cosechados de forma sostenible a partir de semillas no modificadas genéticamente, nuestros ingredientes de avena pura son totalmente rastreables hasta el agricultor y el campo.

Las instalaciones de molienda de Avena Foods Purity Protocol cuentan con la certificación FSSC 22000 y con programas de seguridad y calidad alimentaria sin concesiones. Entre ellos se incluyen protocolos exhaustivos de análisis de gluten (en cada tote) y de peroxidasa. Los microorganismos y los nutrientes se analizan a petición del cliente.

La avena proporciona la bondad del grano entero. Tiene un alto contenido natural de fibra dietética, incluido un 4% de betaglucano soluble. Son un carbohidrato complejo con un bajo índice glucémico. Los ingredientes de la avena son una excelente fuente de proteínas, vitaminas del grupo B y vitamina A, así como de minerales como hierro, calcio, manganeso, tiamina, fósforo, magnesio y zinc.