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El ginseng (/ˈdʒɪnsɛŋ/[1]) es la raíz de las plantas del género Panax, como el ginseng coreano (P. ginseng), el ginseng del sur de China (P. notoginseng) y el ginseng americano (P. quinquefolius), que se caracteriza por la presencia de ginsenósidos y gintonina.

Aunque el ginseng se ha utilizado en la medicina tradicional durante siglos, las investigaciones clínicas modernas no son concluyentes en cuanto a su eficacia médica [2] [3]. No hay pruebas sustanciales de que el ginseng sea eficaz para tratar ninguna afección médica, y su uso no ha sido aprobado por la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA) como medicamento de prescripción. [Aunque el ginseng se vende comúnmente como suplemento dietético, las prácticas de fabricación inconsistentes de los suplementos han llevado a análisis que demuestran que los productos de ginseng pueden estar contaminados con metales tóxicos o compuestos de relleno no relacionados, y su uso excesivo puede tener efectos adversos o interacciones adversas con los medicamentos recetados[2][4].

Uno de los primeros textos escritos sobre el uso del ginseng como hierba medicinal fue la Farmacopea de Shen Nong, escrita en China en el año 196. En su Compendio de Materia Médica de 1596, Li Shizhen describió el ginseng como un «tónico superior». Sin embargo, la hierba no se utilizaba como medicina «curativa», sino más específicamente como tónico para pacientes con enfermedades crónicas y convalecientes[5].

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Este artículo fue escrito por Tracy Zollinger Dipl. OM, L.Ac., FABORM. Tracy Zollinger (ella/él) es una acupunturista licenciada, herbolaria y fundadora de Island Acupuncture en el área de la bahía de San Francisco. Con más de 15 años de experiencia, Tracy se especializa en un enfoque holístico de la salud reproductiva, la fertilidad y la atención pre y postnatal. Tracy crea planes de tratamiento integrales utilizando acupuntura, hierbas, nutrición y laboratorios occidentales. Ella tiene una Maestría en Ciencias en Medicina Tradicional China de la Academia de Cultura China y Ciencias de la Salud y está certificada en medicina reproductiva integral, con un enfoque en las necesidades específicas de LGBTQIA.

El ginseng se refiere a las raíces de las plantas del género Panax, como el ginseng americano y el coreano, así como a las raíces de otros géneros de plantas. Pero lo único que tienen en común estas raíces es que se consideran adaptógenos, es decir, hierbas que se cree que regulan el estrés metabólico en el cuerpo. Seleccionando el ginseng y tomando precauciones de seguridad, puede aprovechar los beneficios de estos suplementos para mejorar su vida de muchas maneras diferentes.

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El Panax ginseng es un miembro de la familia Araliaceae, nativo de la región montañosa y boscosa entre China y Corea.  La raíz de ginseng ha sido venerada durante mucho tiempo en la medicina tradicional china y en otras culturas asiáticas. Considerado más estimulante que el ginseng americano, el ginseng rojo se procesa al vapor y se seca dejando la piel de la raíz intacta. Las raíces enteras del ginseng asiático se pueden infusionar en forma de tisana y utilizarse en la elaboración de extractos.

Una traducción literal de «ginseng» del cantonés significa «raíz humana», en referencia al parecido de la raíz con una persona.  El Panax ginseng se ha utilizado durante siglos y se considera una hierba venerada en la Medicina Tradicional China (MTC). Según la MTC, la raíz de ginseng es un tónico de hierbas Qi (ch’i) que trabaja principalmente en los meridianos del bazo y el estómago.

Nuestro polvo de ginseng asiático orgánico se muele a partir de la raíz del ginseng blanco. Las raíces recién cosechadas se colocan en una sala especial para que se sequen durante un máximo de 3 días y, posteriormente, se trasladan al exterior para que se sequen aún más al sol. En cambio, el ginseng rojo se deja con la piel intacta y se trata con vapor, lo que le confiere el tono rojo. Algunos practicantes de la MTC consideran que el ginseng blanco es energéticamente más «refrescante» que el ginseng rojo, que se considera «cálido». No obstante, ambos poseen potentes cualidades adaptógenas y propiedades saludables según la MTC. La raíz de ginseng asiático también se ha utilizado en guarniciones, sopas, tés e incluso bebidas energéticas.

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Muchas personas están familiarizadas con la multitud de beneficios para la salud del ginseng americano, pero no están seguras de cuál es la mejor manera de utilizarlo o de tomar el ginseng.    Aunque existen muchos suplementos, píldoras y extractos fáciles de usar, es difícil saber la fuente exacta y la calidad del producto.    Incluso las etiquetas de los productos pueden inducir a error sobre la cantidad exacta de ginseng presente.    En cambio, el polvo de ginseng natural de alta calidad y las raíces enteras de ginseng pueden comprarse en línea directamente en la granja donde se cultivan.    Vea el vídeo y lea este artículo para aprender a utilizar y preparar el ginseng en polvo y las raíces enteras de ginseng.

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