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Ajo negro pros y contras
efectos secundarios del ajo negro
Hoy en día, muchos factores ambientales negativos pueden afectarle, como el polvo fino, los productos químicos industriales tóxicos, los rayos UV, las bacterias nocivas, los virus, las catástrofes, las epidemias, etc. Amenazan y ponen en peligro su salud con frecuencia. Por lo tanto, muchas personas suelen buscar alimentos nutritivos para aumentar la resistencia y tener suficiente salud para soportar las duras condiciones. Si desea utilizar tales cosas, creo que el ajo negro es una buena idea. Ahora, desplacémonos hacia abajo para seguir nuestro artículo inmediatamente para conocer el beneficio del ajo negro.
Gracias a los antioxidantes, sus células pueden evitar el daño oxidativo. Así, las enfermedades relacionadas no te encontrarán. Podemos absorber y digerir los antioxidantes mediante el uso de alimentos vegetales, incluyendo el ajo negro.
En 2014, un estudio demostró que la capacidad antioxidante del ajo negro aumentaba significativamente cuando se fermentaba. Ese estudio también demostró que después de 21 días de fermentación, el ajo negro podía alcanzar el mayor contenido de antioxidantes.
En 2019, los científicos hicieron un experimento. Alimentaron a los ratones con una dieta alta en grasa y azúcar. Luego, los curaron con la extracción del ajo negro. El resultado es que el metabolismo ha mejorado, los niveles de colesterol y la inflamación han disminuido. El extracto de ajo negro también ayuda a regular el apetito.
beneficios del ajo negro para la salud
Tanto el ajo blanco normal como el negro proceden de la misma especie (Allium sativum). Para hacerlo negro, se somete a un proceso de fermentación. El resultado es un alimento dulce y pegajoso sin el picor normal de la especia. Las recetas coreanas y chinas la utilizan, pero se desconoce su origen exacto.
Aunque se cree que existe desde hace siglos, si no milenios, sólo en la última década se ha puesto a la venta en Estados Unidos. Hemos oído que nuestros amigos de Canadá y el Reino Unido han llegado incluso más tarde al juego.
Foto: Mokkie [CC BY-SA 4.0], vía Wiki CommonsCómo hacer ajo negro en casa es difícil pero no imposible. El proceso implica una aplicación cuidadosamente controlada de calor bajo y humedad alta a lo largo de unas semanas. Una vez enfriado, se suele envasar en plástico sellado o en tarros. Así se consigue una larga vida útil de varios meses a temperatura ambiente.
Además de apestar la casa durante varias semanas, el gran peligro de hacerlo uno mismo son las bacterias y los hongos, ya que prosperan en el calor y la humedad. Por eso es mejor comprarlo a expertos que tengan un proceso probado para hacerlo con seguridad.
beneficios y efectos secundarios del ajo negro
El ajo negro se ha promocionado como superior al ajo fresco o a los suplementos de ajo normales, pero no parece haber buenas pruebas de un efecto significativo en la mejora de los niveles de colesterol. Un estudio sugiere que puede mejorar ciertas medidas de la función cardíaca en personas con insuficiencia cardíaca congestiva. Muchos de los otros supuestos beneficios del ajo negro, como las propiedades anticancerígenas y la disminución de la inflamación, parecen basarse sólo en estudios preliminares de laboratorio y en animales. Para más detalles, consulte la sección de Consejos del Consumidor de la Revisión de los Suplementos de Ajo, que incluye nuestras pruebas y las mejores opciones entre los polvos y extractos de ajo añejo y fresco.
beneficios del ajo negro para la presión arterial
Tanto el ajo blanco normal como el negro proceden de la misma especie (Allium sativum). Para hacerlo negro, se somete a un proceso de fermentación. El resultado es un alimento dulce y pegajoso sin el picor normal de la especia. Las recetas coreanas y chinas la utilizan, pero se desconoce su origen exacto.
Aunque se cree que existe desde hace siglos, si no milenios, sólo en la última década se ha puesto a la venta en Estados Unidos. Hemos oído que nuestros amigos de Canadá y el Reino Unido han llegado incluso más tarde al juego.
Foto: Mokkie [CC BY-SA 4.0], vía Wiki CommonsCómo hacer ajo negro en casa es difícil pero no imposible. El proceso implica una aplicación cuidadosamente controlada de calor bajo y humedad alta a lo largo de unas semanas. Una vez enfriado, se suele envasar en plástico sellado o en tarros. Así se consigue una larga vida útil de varios meses a temperatura ambiente.
Además de apestar la casa durante varias semanas, el gran peligro de hacerlo uno mismo son las bacterias y los hongos, ya que prosperan en el calor y la humedad. Por eso es mejor comprarlo a expertos que tengan un proceso probado para hacerlo con seguridad.
Periodista del GRUPO BNLIMITED N.W. Cubriendo todo tipo de noticias para diariovelez.com en España. Si deseas comunicarme una noticia de última hora, un suceso o alguna información que crees que es relevante, puedes hacerlo en [email protected]
