Que es una taberna

qué es un pub

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Buena pregunta y quizás sea diferente en distintos lugares. Pero para mí, un pub es algo que tienen en Inglaterra. La gente va allí para pasar el rato, hablar, comer una buena comida, beber en el bar, jugar una partida de dardos o de trivial. Creo que el término se utiliza de forma imprecisa aquí en los Estados Unidos y para mí tiene poco significado, excepto quizás un bar de más categoría.

Me gustaría intercambiar las definiciones de bar y taberna de un par de personas. Para mí, “bar” es (ligeramente) más exclusivo que “taberna”. Tal vez sea porque taberna ya no se utiliza, al menos en mi zona. Una taberna es un lugar al que iban los lugareños después del trabajo, o los granjeros cuando iban al molino o al banco… y definitivamente NO tenía comida. Es una palabra de mi juventud, cuando crecía en un pueblo pequeño. Ya no escucho esa palabra.

menú de taberna

Las tabernas en Norteamérica se remontan a la América colonial. Los americanos coloniales bebían una gran variedad de licores destilados. En 1770, el consumo per cápita era de 3,7 galones de bebidas alcohólicas destiladas al año, y aumentó a 5,2 galones en 1830, es decir, aproximadamente 1,8 chupitos de una onza al día por cada hombre blanco adulto[2]. Benjamin Franklin imprimió un “Diccionario del Bebedor” en su Gaceta de Pensilvania en 1737, con una lista de unos 228 términos de la jerga utilizada para referirse a la embriaguez en Filadelfia.

Las tabernas eran esenciales para los estadounidenses de la época colonial, especialmente en el sur rural, donde los colonos se enteraban de los precios de las cosechas, participaban en el comercio y escuchaban la lectura de los periódicos en voz alta. Para la mayoría de los norteamericanos de las zonas rurales, la taberna era el principal vínculo con el resto del mundo y desempeñaba un papel muy parecido al del mercado urbano de la Europa medieval.

taberna cerca de mí

Una taberna (en griego: ταβέρνα) es un pequeño restaurante griego que sirve cocina griega. La taberna es una parte integral de la cultura griega y se ha vuelto familiar para las personas de otros países que visitan Grecia, así como a través del establecimiento de tabernas (ταβέρνες, plural) en países como Estados Unidos y Australia por parte de griegos expatriados.

Las tabernas suelen abrir a mediodía, y el horario de la cena comienza a las 20:00 y alcanza su punto álgido en torno a las 22:00.[3] A medida que el turismo ha ido creciendo en Grecia, muchas tabernas han intentado atender a los visitantes extranjeros, con menús en inglés y con la contratación de revendedores o “shills” en muchas tabernas para atraer a los turistas de paso. Asimismo, las tabernas de las zonas turísticas pagan comisiones a los guías turísticos que les envían negocio[4].

La protagonista de la obra de teatro y la película Shirley Valentine, escrita por Willy Russell, deja a su marido y a su familia en Liverpool para pasar unas vacaciones en las que tiene un romance con un camarero de la taberna y acaba trabajando en ella[5].

taberna frente a posada

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Las posadas son generalmente establecimientos o edificios en los que los viajeros pueden buscar alojamiento y, normalmente, comida y bebida. Las posadas suelen estar situadas en el campo o a lo largo de una carretera; antes de la llegada del transporte motorizado también ofrecían alojamiento a los caballos.

Las posadas en Europa posiblemente se establecieron por primera vez cuando los romanos construyeron su sistema de calzadas romanas hace dos milenios. Muchas posadas en Europa tienen varios siglos de antigüedad. Además de satisfacer las necesidades de los viajeros, las posadas actuaban tradicionalmente como lugares de reunión de la comunidad.

Históricamente, las posadas no sólo proporcionaban comida y alojamiento, sino también establo y forraje para los caballos de los viajeros. Algunos ejemplos famosos de posadas en Londres son The George y The Tabard. Sin embargo, ya no existe una distinción formal entre una posada y otros tipos de establecimientos: muchos pubs utilizan el nombre de “posada”, ya sea porque están establecidos desde hace tiempo y pueden haber sido antiguamente posadas, o para evocar un tipo de imagen particular.