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La taberna del artista
Taberna de cedro
Durante más de 40 años, Park West Gallery ha sido una fuente mundial para los coleccionistas de grabados originales de Rembrandt Van Rijn, el artista considerado por muchos como el mejor grabador de todos los tiempos. Aprenda todo sobre Rembrandt y el arte del grabado en el sitio web de Park West Gallery/Rembrandt >
AMSTERDAM – La exposición “Escenas de taberna” del Rijksmuseum da una idea de cómo era una taberna en los siglos XVI y XVII. Las tabernas, las ferias, las fiestas de los pueblos y las peleas que las acompañaban eran los temas favoritos del arte de los Países Bajos en los siglos XVI y XVII, y pretendían ser a la vez entretenidos y educativos. Este recorrido gráfico por las tabernas, a través de 18 grabados y dibujos, recorre algunos de los locales más coloridos de la colección de la sala de grabados del Rijksmuseum.
Los príncipes pagaban enormes sumas para añadir a su colección un cuadro de alegres rústicos de Pieter Bruegel. Los grabados de sus dibujos aparecieron en gran número e inspiraron a generaciones de artistas holandeses. Los descendientes de los aldeanos de Bruegel aparecen en esta presentación en los estridentes borrachos representados por Adriaen Brouwer, y también en los amables compañeros de juerga retratados por Cornelis Dusart más adelante en el siglo XVII. También se muestran grabados y dibujos de maestros como Rembrandt, Adriaen van Ostade y Cornelis Bega, que supieron representar como nadie la vida en las tabernas de Holanda.
Cedar tavernbar en la ciudad de nueva york, nueva york
En un restaurante sin tener la sensación de estar en un restaurante. Esta es la fascinante filosofía de la Taverna degli Artisti (La Taberna de los Artistas), que expresa sus “elecciones instintivas” tanto en la decoración interior como en la relación con la clientela. Se verá envuelto en esta sorprendente energía nada más entrar en el restaurante y le acompañará durante toda su estancia. En la mesa percibirá plenamente el acuerdo entre la comida y el arte visual. Para el chef, un plato se convierte en el lienzo del pintor, ya que los ingredientes se convierten en sus colores, trabajados con sencillez y preparados para aprovechar al máximo su potencial. El uso de productos de temporada siempre frescos y la búsqueda de la calidad a partir de producciones a pequeña escala son las características esenciales de la Taverna degli Artisti.
El famoso gastrónomo francés Brillat Savarin dijo una vez que ningún plato será mejor que el peor de sus ingredientes. Por eso, en la preparación de un plato hasta el último de los ingredientes juega un papel vital en la calidad final de la comida. En la pequeña tienda que hay en el interior de la Taverna degli Artisti se pueden comprar ahora muchos de los ingredientes, todos ellos de la máxima calidad, que utiliza cada día Roger en la preparación de sus platos: pasta especial, arroz, aceite de oliva, vino y mucho más. En las estanterías también se pueden encontrar muchos productos elaborados directamente por la Taverna degli Artisti, como el imperdible Latte di Gallina (ponche de huevo), mermeladas, mostarda (fruta confitada y jarabe de mostaza), verduras conservadas en aceite y la crujiente giardiniera (mezcla de verduras en escabeche).
Wikipedia
La Taberna del Cedro (o Taberna de la Calle del Cedro) fue un bar y restaurante en el extremo oriental de Greenwich Village, en la ciudad de Nueva York. En su apogeo, conocido como lugar de encuentro de escritores y artistas de vanguardia, estaba situado en el número 24 de University Place, cerca de la calle 8. Fue famoso en su época como lugar de reunión de muchos pintores expresionistas abstractos destacados y de escritores y poetas Beat. Cerró en abril de 1963 y volvió a abrir tres manzanas al norte en 1964, en el 82 de University Place, entre las calles 11 y 12.
La taberna Cedar se abrió en 1866 en la calle Cedar, cerca del actual parque Zuccotti[1] En 1933 se trasladó al norte, al número 55 de la calle West Eighth. En 1945 se trasladó al este, al 24 de University Place[2]. En 1955, Sam Diliberto, carnicero, y su cuñado, John Bodnar, limpiador de ventanas, compraron la Cedar Tavern a Joe Provenzano[3].
Sam y John buscaron en el East Village, en los alrededores de St. Mark’s Pl., para reabrir después de que el edificio fuera vendido y demolido en 1963. Al cabo de un año compraron el edificio del 82 de University Place, que había sido ocupado por una tienda de antigüedades, y construyeron el nuevo bar con un estilo de pub más elegante. Para entonces, Pollock y Kline ya no estaban, De Kooning se había trasladado a East Hampton y el ambiente se fue disipando.
Menú de la taberna del cedro
Es un momento interesante cuando un vendedor de libros trae algo que ni el vendedor ni usted mismo saben muy bien qué puede ser. El objeto en cuestión era un manuscrito de ocho páginas en tinta, titulado Catálogo de una exposición de cuadros que se exhibe ahora en el Lyceum Strand, todo pintado por el Sr. Keyse. Parece una maqueta para un catálogo impreso, ya que la mano manuscrita imita la tipografía. Y tiene “Kemish printer Borough” en su portada. Intrigantemente, hay una fecha de 1827, tachada a lápiz e insertada en noviembre de 1797. Hay 72 cuadros, de los cuales siete aparecen como en venta, principalmente obras que no son de Keyse. El cuadro nº 51 se describe como “pintado recientemente por el Sr. Keyse a la edad de 78 años”. Es posible que Keyse naciera en 1721, lo que daría una fecha aproximada de 1799 y probablemente antes de que Keyse muriera el 8 de febrero de 1800; de lo contrario, habría dicho “pintado por el difunto Sr. Keyse”. Muchos de los cuadros fueron subastados por Peter Coxe, Burrell & Foster el jueves 4 de agosto de 1803, lo que haría improbable una fecha de 1827.
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