Contenidos
Dieta paleo antes y despues
el libro de cocina de la dieta paleo
Alex Nella selecciona col roja, acelga y col verde rizada -algunos de sus “superalimentos” favoritos- en el mercado semanal de agricultores de UC Davis Health. Nella asesora a los niños y a sus familias sobre la alimentación saludable como dietista principal en las clínicas de especialidades pediátricas. También ofrece consejos sobre la elección de alimentos al profesorado, el personal y los estudiantes del programa de bienestar UC Living Fit Forever.
La popular dieta paleolítica (también conocida como dieta paleo, cavernícola, de la Edad de Piedra o del bistec y el tocino) se centra en la idea de que comer como nuestros antepasados originales está alineado con nuestra genética y, por lo tanto, es óptimo para la buena salud. Las opciones alimentarias de una persona a dieta paleo se limitan a lo que en la prehistoria se podía cazar, pescar o recolectar, como carnes, pescados y verduras. La teoría subyacente es que el aumento de las enfermedades crónicas en la sociedad moderna se debe a la revolución agrícola, que añadió cereales, legumbres y lácteos a las comidas, lo que ha provocado una serie de enfermedades y trastornos crónicos, desde la obesidad hasta las alergias.
No es así. Las personas que vivían en el Paleolítico, o “gente de las cavernas”, comían lo que su entorno les permitía. Cuando estaban rodeados de peces o animales marinos, eso era lo que comían. En los hábitats tropicales, comían una variedad de alimentos vegetales y animales. En determinados entornos, la mayoría de las calorías podían proceder de las proteínas, pero la mayor parte de la dieta seguía siendo vegetal. Así que llamar “dieta paleo” a una dieta que consiste principalmente en proteínas no es exacto.
dieta de adelgazamiento rápido antes y después
Desde una infección renal que puso en peligro su vida hasta triatlones olímpicos y concursos de culturismo, Trei ha perdido casi 90 kilos en los últimos cinco años. Y en el proceso de ponerse en la mejor forma de su vida, ha encontrado una pasión por el fitness y por inspirar a otros a vivir su vida al máximo.
“He sido un trabajador corporativo de cuello blanco en diferentes funciones financieras principalmente durante más de 40 años. Originario de Laurel, Maryland, mi trabajo me ha llevado de Kentucky a Florida, a Cleveland y de nuevo a Maryland.
En los últimos 20 años, mi papel no sólo ha sido el de oficinista, sino también el de madre soltera. Tengo tres hijos de un matrimonio fracasado. Y tuve la custodia de los tres en un momento dado, criándolos yo sola. Se convirtieron en mi prioridad y me descuidé para ponerlos en primer lugar. Mi salud pasó a un segundo plano para cocinar cenas y estar ahí para mi familia, pero era necesario en ese momento.
En un momento dado, me trasladé a mi ciudad natal para cuidar de mis padres, que padecían la enfermedad de Alzheimer y demencia. Acabé quedándome con los tres hijos en la misma casa en la que crecí. Fue una época muy dura y estresante. Pero al final, me sentí agradecida por tener a mi familia unida y estar ahí para mis padres.
¿cuánto tiempo se tarda en ver los resultados de la dieta paleo?
Pero aquí está la razón por la que creo que tuvo éxito en tan poco tiempo y por qué creo que usted se sorprendería gratamente si se compromete con su propio Reto Paleo de 30 días. 30 días no es nada en el panorama general de las cosas. Si lo odias, entonces deja de hacerlo después de los 30 días y no vuelvas a comer de esa manera, pero realmente no tienes nada que perder (excepto el peso) y:
1. Tomé la decisión de que iba a hacerlo, la cumplí y no hice “trampa”, nunca. Me decidí y me concentré durante 30 días. Sinceramente, tomar la decisión de seguir adelante y no abandonar supone el 80% de tu éxito.
La investigación muestra, y yo estoy de acuerdo, que cuando dejas de reprenderte sobre lo que comiste, o no comiste, y cómo crees que te ves, serás menos propenso a abusar de ti mismo con la comida y la dieta crónica.
2. Elegí Paleo sobre cualquier otra cosa – He estudiado y comido Paleo el 80% del tiempo durante años (soy libre de gluten) y sé que es bioquímicamente sólido, así que me comprometí a un estricto régimen Paleo. Esto es lo que comí (y no comí).
resultados de la dieta paleo después de una semana
Una dieta paleo suele incluir carnes magras, pescado, frutas, verduras, frutos secos y semillas: alimentos que en el pasado podían obtenerse mediante la caza y la recolección. Una dieta paleo limita los alimentos que se hicieron comunes cuando surgió la agricultura hace unos 10.000 años. Estos alimentos incluyen los productos lácteos, las legumbres y los cereales.
El objetivo de la dieta paleo es volver a una forma de comer más parecida a la de los primeros humanos. El razonamiento de la dieta es que el cuerpo humano está genéticamente desajustado a la dieta moderna que surgió con las prácticas agrícolas – una idea conocida como la hipótesis de la discordancia.
La agricultura cambió lo que la gente comía y estableció los productos lácteos, los cereales y las legumbres como alimentos básicos adicionales en la dieta humana. Este cambio relativamente tardío y rápido en la dieta, según la hipótesis, superó la capacidad de adaptación del organismo. Se cree que este desajuste es un factor que contribuye a la prevalencia de la obesidad, la diabetes y las enfermedades cardíacas en la actualidad.
Varios ensayos clínicos aleatorios han comparado la dieta paleo con otros planes de alimentación, como la dieta mediterránea o la dieta para la diabetes. En general, estos ensayos sugieren que una dieta paleo puede proporcionar algunos beneficios en comparación con las dietas de frutas, verduras, carnes magras, cereales integrales, legumbres y productos lácteos bajos en grasa. Estos beneficios pueden incluir:
Periodista del GRUPO BNLIMITED N.W. Cubriendo todo tipo de noticias para diariovelez.com en España. Si deseas comunicarme una noticia de última hora, un suceso o alguna información que crees que es relevante, puedes hacerlo en [email protected]
